Charlotte Bauch
Käsestangen und barocke Vollkornbrötchen kneten und dabei Milch und Milchprodukte kennenlernen! Vom 12. bis 16. August 2024 war die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) erneut bei der Akademie der Spiele vertreten und gestaltete mit einer Gruppe von Jugendlichen sowie Vertretern des Fachbereichs Jugend und Familie der Stadt Hannover einen barocken Koch- und Backworkshop.
Die Akademie der Spiele findet seit mehreren Jahren rund um die Herrenhäuser Gärten in Hannover statt. Die interaktive Projektwoche bietet Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, eine Woche lang in verschiedenen Workshops mitzuwirken und unterschiedliche Berufsfelder kennenzulernen. Insgesamt beteiligten sich an der Akademie der Spiele 2024 etwa 220 Jugendliche des 9. Jahrgangs der Leonore-Goldschmidt-Schule (IGS Mühlenberg).
Der Workshop der LVN mit dem Schwerpunkt Kochen und Backen wurde von den Schülerinnen und Schülern in den Räumlichkeiten des Jugendzentrums Posthornstraße in Linden gerne angenommen. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde hieß es für die Jugendlichen: Verschiedene Milchsorten probieren und richtig zuordnen. Dabei wurden sie von LVN-Mitarbeiterin Charlotte Bauch begleitet, die ihnen die Herstellungsprozesse und Unterschiede der verschiedenen Milchprodukte erklärte.
Anschließend ging es zum praktischen Teil. Die Teilnehmenden bereiteten mit Begeisterung Rezepte wie Erbsen-Guacamole, barocke Vollkornbrötchen und Käsegebäck zu. Zum Abschluss durften die zubereiteten Köstlichkeiten natürlich verkostet werden.
Bei der Abschlusspräsentation am Freitag, den 16. August 2024, in den Herrenhäuser Gärten präsentierten die verschiedenen Workshops ihre Ergebnisse und zeigten, womit sie sich in der Woche intensiv beschäftigt hatten. Der barocke Koch- und Backworkshop der LVN stellte Käsestangen und Haferriegel vor, die bei den Besucherinnen und Besuchern gerne nachgefragt wurden.
LVN
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