Blaubeershake mit Skyr

Landgemachtes - Rezepte vom Land

Es hat seinen Weg in die Deutschen Milchregale gefunden: das isländische Sauermilcherzeugnis Skyr. Wir machen es heute den Isländern nach und servieren Skyr mit Blaubeeren, nicht zum Essen dafür zum Trinken!

Zutaten

4 Portionen, Zubereitungszeit:  5 Min.

  • 1 Banane
  • 600 g Skyr Natur
  • 200 g Blaubeeren (TK oder frisch)
  • 3-4 Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

  • Banane in grobe Stücke schneiden, frische Blaubeeren waschen.
  • Skyr, Banane, Blaubeeren und Eiswürfel in einen Stand- oder Smoothiemixer geben und pürieren.
  • Den Shake in hohe Gläser füllen und sofort servieren.

Tipp

Auch andere Obstsorten wie Erdbeeren, Kirschen o. Ä. passen hervorragend! Falls der Shake zu dickflüssig sein sollte, kann gerne mit frischer Milch, Buttermilch oder auch Molke verdünnt werden. Der schnell zubereitete Shake ist somit eine wahre Eiweißbombe!

Ansprechpartner für diesen Bereich

Christina Eilers
M.Sc. Ökotrophologie Ernährungsbildung und Öffentlichkeitsarbeit
Oldenburg
0441 97382-25
eilers@milchland.de

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