Ife Kiel: Rohstoffwert Milch im Oktober 2020 bei 31,5 Cent

Institut für Ernährungswirtschaft Kiel

30. Oktober 2020

Im Oktober 2020 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 0,4 Cent auf 31,5 Cent je kg Milch.

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Erhöhung des Wertes des Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel (ife) im Oktober 2020 ist auf höhere Preise für Magermilchpulver und eine vergleichsweise geringe Senkung der Butterpreise zurückzuführen.

Während sich die Butterpreise um 0,3 % absenkten, erhöhten sich die für Magermilchpulver um 1,5 %. Die mittleren Butterpreise sanken um 1,1 EUR/100 kg auf 358,4 EUR/100 kg Produkt.

Die Preise für Magermilchpulver stiegen um 3,1 EUR/100 kg auf 213,6 EUR/100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat Oktober 2019 (34,2 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im Oktober 2020 um 2,7 Ct/kg oder 7,9 % niedriger.

          ZMB/ife

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