ife Kiel: Rohstoffwert Milch September 2020 bei 31,1 Cent

Höhere Butter- und Magermilchpulverpreise

02. Oktober 2020

Im September 2020 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 1,2 Cent oder 4,0 % von 29,9 auf 31,1 Cent je kg Milch.

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Die Erhöhung des Kieler Wertes im September 2020 ist sowohl auf höhere Preise für Magermilchpulver als auch für Butter zurückzuführen. Während sich die Butterpreise um 3,0 % erhöhten, gab es bei Magermilchpulver eine Erhöhung um 3,7 %. Die mittleren Butterpreise stiegen um 10,4 EUR/100 kg auf 359,5 EUR/100 kg Produkt. Die Preise für Magermilchpulver stiegen um 7,5 EUR/100 kg auf 210,5 EUR/100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat September 2019 (31,4 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im September 2020 um 0,3 Ct/kg niedriger.

ZMB/ife

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