Ife: Rohstoffwert Milch Februar 2020 bei 35,5 Cent

Verringerung ist insbesondere auf geringere Butterpreise zurückzuführen

28. Februar 2020

Im Februar 2020 verringerte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 0,7 Cent auf 35,5 Cent/kg Milch.

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Verringerung des Kieler Wertes im Monat Februar 2020 ist insbesondere auf die geringeren Butterpreise zurückzuführen. Die mittleren Butterpreise sanken um 3,1 % auf 357,8 EUR/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver sanken dagegen nur um 0,5 % auf 253,1 EUR/100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat Februar 2019 (32,1 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 3,4 Ct höher.

AMI

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