Ife: Rohstoffwert Milch für November 2019 bei 35,7 Cent

Erhöhung ist auf Erhöhungen der Verkaufspreise auf dem Magermilchpulvermarkt zurückzuführen

28. November 2019

Im November 2019 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 1,5 Cent oder 4,4 % von 34,2 auf 35,7 Cent je kg Milch.

ife Diagramm Rohstoffwert November 2019

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Die Erhöhung des Kieler Wertes im Monat November 2019 ist auf Erhöhungen der Verkaufspreise auf dem Magermilchpulvermarkt zurückzuführen. Die mittleren Butterpreise verringerten sich dagegen leicht um 0,5 % oder 1,9 EUR/100 kg von 377,8 auf 375,9 EUR/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver steigen um 6,6 % oder 15,3 EUR/100 kg von 229,9 auf 245,2 EUR/100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat November 2018 (29,7 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um mittlerweile 6 Ct oder 20 % höher.

ife

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