ife: Rohstoffwert Milch Januar 2020 bei 36.2 Cent

Leichte Erhöhungen der Verkaufspreise auf Magermilchpulvermarkt

31. Januar 2020

Im Januar 2020 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel leicht um 0,1 Cent oder 0,3 % von 36,1 auf 36,2 Cent je kg Milch.

Quelle: ife

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Die Erhöhung des Kieler Wertes im Monat Januar 2020 ist auf leichte Erhöhungen der Verkaufspreise auf dem Magermilchpulvermarkt zurückzuführen, während die Butterpreise seitlich verliefen. Die mittleren Butterpreise verblieben demnach mit 369,3 EUR/100 kg Produkt auf dem Niveau des Vormonats. Die Preise für Magermilchpulver stiegen dagegen um 0,6 % oder 1,5 EUR/100 kg von 252,9 auf 254,4 EUR/100 kg an. Gegenüber dem Vorjahresmonat Januar 2019 (32,2 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 4,0 Ct oder rund 12 % höher.

ife/LVN

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