Ife: Rohstoffwert Milch Oktober 2019 bei 34,2 Cent

01. November 2019

Im Oktober 2019 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 2,8 Cent auf 34,2 Cent je kg Milch.

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Erhöhung des Kieler Wertes im Monat Oktober 2019 ist auf Erhöhungen der Verkaufspreise sowohl auf dem Butter- als auch auf dem Magermilchpulvermarkt zurückzuführen. Die mittleren Butterpreise erhöhen sich um 5,6 % auf 377,8 EUR/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver stiegen um 9,1 % auf 229,9 EUR/100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um mittlerweile 2,8 Ct oder 8,9% höher.

ife/ZMB

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