Claudia Renner
In der 43. Podcast-Folge StadtLandKuh spricht Städter Timo mit Dr. Birthe Lassen zum Thema soziale Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft – was genau bedeutet das eigentlich? Dieser Frage geht Timo in dieser Podcast-Folge StadtLandKuh nach. Und dafür hält er einen Spaziergangs-Plausch mit Dr. Birthe Lassen. Sie ist Wissenschaftlerin am Thünen-Institut in Braunschweig und forscht dort schon seit 18 Jahren.
Sie erklärt erstmal, dass Nachhaltigkeit nicht unbedingt was mit Klima zu tun haben muss und was einen nachhaltigen landwirtschaftlichen Betrieb eigentlich so ausmacht. Ganz wichtig ist dabei zum Beispiel die soziale Komponente. Also Arbeitsbedingungen, Arbeitszeiten und dergleichen. Und dazu hat Dr. Birthe Lassen auch ein paar Zahlen parat. Im Rahmen ihrer Forschung hat sie nämlich jede Menge Landwirte zum Thema Nachhaltigkeit befragt. Und auf ihrem Spaziergang unterhalten sich Timo und Birthe nicht nur über Stress im Job, landwirtschaftliche Innovationen und, und, und, ihnen begegnet auch mal eben ein Riesen-Tausendfüßler – oder vielleicht doch eine kleine Schlange? Also, hört unbedingt rein in diese etwas andere und sehr spannende Folge von StadtLandKuh.
Auf unserer StadtLandKuh-Seite gibt es alle Podcast-Folgen auf die Ohren – und natürlich überall dort, wo‘s Podcasts gibt.
LVN
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