Von knackig bis mürbe, von süß bis sauer – der Apfel gehört zum beliebtesten heimischen Obst. Kombiniert mit frischem Joghurt und cremigen Quark schmeckt er besonders gut.
Ein sommerliches Frühstück oder ein leckeres Dessert – dieses Rezept ist etwas für alle Schleckermäulchen: Apfelquark mit knusprigen Haferflocken. Hier werden Quark und Joghurt von unserer Landköchin Friedel von Landgemachtes mit frisch geriebenen Äpfeln geschmückt und mit selbstgemachten Haferflockenkrokant gekrönt.
Wichtig: Gib den Haferflockenkrokant erst kurz vor dem Servieren zum Quark, sonst weicht der Krokant schnell durch.
Zubereitungszeit: 15 Min.
4 Portionen
Der Haferflockenkrokant eignet sich auch super als Knupser-Topping für das morgendliche Frühstück oder zum Garnieren von Desserts. Einfach etwas mehr zubereiten und nach dem Abkühlen in saubere, luftdichte Schraubgläser füllen und bis zum nächsten Gebrauch lagern.
Landfrauen aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen stehen an den Kochtöpfen, um euch ihre Lieblingsrezepte vorzustellen. Dabei geht es nicht um komplizierte Sterneküche, sondern um alltagserprobte, leckere Gerichte, die der ganzen Familie schmecken.
Unsere Landfrauen wissen: Es kommt auf die Zutaten an! Wer hochwertige, frische Lebensmittel wie Milch verwendet, am besten direkt aus der Region, der kann nicht mehr viel falsch machen. Wie es richtig geht, zeigen sie in den Videos und Rezepten. Dazu kommen Tipps und Tricks, wie man aus wertvollen Lebensmitteln das Beste herausholt.
LVN
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