Landköchin Friedel von Landgemachtes hat euch das Rezept „Johannisbeer-Muffins“ mitgebracht. Je nach Saison können auch andere Obstsorten und Beeren verwendet werden.
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Aus Zucker, Vanillinzucker, Ei, Öl, Joghurt, Mehl und Backpulver einen glatten Rührteig herstellen.
Die Johannisbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Die Johannisbeer-Muffins aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Auf den Geschmack gekommen? Noch mehr Rezepte vom Land gibt’s hier!
Landfrauen aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen stehen an den
Kochtöpfen, um euch ihre Lieblingsrezepte vorzustellen. Dabei geht es
nicht um komplizierte Sterneküche, sondern um alltagserprobte, leckere
Gerichte, die der ganzen Familie schmecken.
Unsere Landfrauen wissen: Es kommt auf die Zutaten an! Wer hochwertige, frische Lebensmittel wie Milch verwendet, am besten direkt aus der Region, der kann nicht mehr viel falsch machen. Wie es richtig geht, zeigen sie in den Videos und Rezepten. Dazu kommen Tipps und Tricks, wie man aus wertvollen Lebensmitteln das Beste herausholt.
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