Rezept der Woche: Sommer-Shakes

Landgemachtes - Rezepte vom Land

24. Juli 2020

Ob als Sun-Downer, zum Picknick oder nach dem Sport: Conny und Mathilda präsentieren zwei erfrischende Sommer-Shakes. Einmal wird es exotisch mit Papaya und Mango oder erfrischend mit Buttermilch und Gurke.

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Zubereitungszeit:  15 Min.

Zutaten: 4 Portionen

Für den grünen Buttermilch-Shake:

  • 1/2 Schlangengurke
  • 1 Kiwi
  • 1 Zweig frische Minze
  • 500 ml Buttermilch
  • 1 EL Honig
  • 1 El Limettensaft

Für den grünen Buttermilch-Shake:

  • 1 Papaya
  • 1 Mango
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokosmilch
  • 300 ml Milch

Zubereitung:

Grüner Buttermilch-Shake:

  • Gurke und Kiwi schälen und in Stücke schneiden.
  • Von der Minze einigen Blättchen abzupfen und waschen.
  •  Obst und Minzblättchen zusammen mit der kalten Buttermilch fein pürieren.
  • Shake mit Honig und Limettensaft abschmecken und kalt servieren.

Tropischer Papaya-Mango-Shake:

  • Papaya halbieren, Kerne entfernen und auslöffeln. Mango und Banane schälen, von der Mango den Kern entfernen und beides kleinschneiden.
  • Das Obst in den Mixer geben und pürieren.
  • Nun die Kokosmilch und die Milch hinzugeben, alle Zutaten gut vermixen und in Gläser füllen.

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Landfrauen aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen stehen an den Kochtöpfen, um euch ihre Lieblingsrezepte vorzustellen. Dabei geht es nicht um komplizierte Sterneküche, sondern um alltagserprobte, leckere Gerichte, die der ganzen Familie schmecken.

Unsere Landfrauen wissen: Es kommt auf die Zutaten an! Wer hochwertige, frische Lebensmittel wie Milch verwendet, am besten direkt aus der Region, der kann nicht mehr viel falsch machen. Wie es richtig geht, zeigen sie in den Videos und Rezepten. Dazu kommen Tipps und Tricks, wie man aus wertvollen Lebensmitteln das Beste herausholt.

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 LVN

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