Rezept der Woche: Sommerliche Bowle mit Vanilleeis

Landgemachtes - Rezepte vom Land

07. August 2020

Marita bereitet eine leichte, fruchtige Sommer-Bowle aus Kirschen, Pfirsichen und Ananas zu. Als Topping schmeckt dazu ein cremiges Vanilleeis. Sollten Reste in der Bowlenschüssel übrig bleiben, kann man diese ganz einfach etwas Gelierzucker zu einer leckeren Marmelade verarbeiten.

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Zubereitungszeit:  15 Min. , Einweichzeit: 24 Std.

Zutaten: 10 Portionen

  • 4 Pfirsiche
  • 500 g Sauerkirschen
  • 1 Ananas
  • 400 ml Amaretto
  • 1 Flasche Sangria
  • 300 g Vanilleeis

Statt Amaretto und Sangria können Sie auch gern Mineralwasser und Traubensaft nutzen!

Zubereitung:

  • Pfirsiche und Kirschen waschen und entsteinen. Ananas schälen, halbieren und den Strunk in die Mitte entfernen.
  • Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Bowlengefäß füllen.
  • Alles mit Amaretto aufgießen und über Nacht kühl stellen.
  • Am nächsten Tag das eingelegte Obst mit der Sangria aufgießen.
  • Bowle mit dem Vanilleeis als Topping servieren. Alternativ geschlagene Sahne dazu servieren.

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 LVN

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