Tischlein deck dich – Wenn gutes Essen nicht selbstverständlich ist

14:00 – 14:10 Uhr Ankommen und Begrüßung

Grußwort durch Carola Persiel –Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Moderation: Dörthe Hennemann, Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Sektion Niedersachsen und Maren Schulze, Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Niedersachsen Bremen e. V.

14:10 – 14:50 Uhr Vortrag

Ernährungsarmut – Realität in Deutschland – Johanna Krahl, Verbraucherzentrale Niedersachsen

Im Jahr 2024 war ca. jede sechste Person in Niedersachsen von relativer Armut betroffen. Der Vortrag greift auf, wie knappe finanzielle Ressourcen die Ernährung von Betroffenen beeinflussen können und setzt sich mit potentiellen Ursachen von Ernährungsarmut und dessen Herausforderungen auseinander.

14:50 – 15:30 Uhr Vortrag

Mehr als saubere Zähne: Zusammenhang zwischen Mundgesundheit und Chancengerechtigkeit – Jeanette Kluba, Landesarbeitsgemeinschaft zur Förderung der Jugendzahnpflege in Niedersachsen e.V.

Ist Ihnen bekannt, dass Karies bei vielen Kindern bereits in frühem Alter auftritt und welche Kinder davon überproportional betroffen sind? Mundgesundheit geht weit über ästhetische Aspekte hinaus ist eng mit sozialen Lebensbedingungen verknüpft und beeinflusst die gesamte Gesundheit. Menschen mit geringeren finanziellen und bildungsbezogenen Ressourcen haben oft eine schlechtere Zahngesundheit, was allgemeine Gesundheitschancen und Lebensqualität beeinträchtigen können. Prävention und ein gerechter Zugang zur zahnmedizinischen Versorgung sind daher entscheidend und tragen zur Chancengerechtigkeit bei.

15:30 – 15:50 Pause / Übergang in die Workshops

15:50 – 17:05 Workshops zur Auswahl

• Family Food – Gesprächsanlässe für Eltern Warum lohnt es sich, Lebensmittel, die speziell für Kinder hergestellt werden, mehr unter die Lupe zu nehmen? Was bedeutet eigentlich natürlich snacken, wie kann das funktionieren und wie kann ich mein Trinkwasser vielleicht neu entdecken? In diesem praxisnahen Workshop lernen Sie Aktionsmaterial zum Thema Kinderernährung kennen. Mit einfachen Mitmach‑Elementen, kompaktem Hintergrundwissen und alltagstauglichen Impulsen unterstützt es Sie dabei, das Thema verständlich und niedrigschwellig aufzugreifen und mit Eltern ins Gespräch zu kommen.  Wir freuen uns auf Sie.
  Johanna Krahl, Verbraucherzentrale Niedersachsen
• Gesundheitliche Chancen steigern durch Ernährungsbildung Tageseinrichtungen für Kinder sind optimale Orte der Gesundheitsförderung, da hier die Mehrzahl der Kinder unter 6 Jahren erreicht werden können. Das gemeinsame Essalltag bietet dafür vielfältige Gelegenheiten, ein lebenslanges, gesundheitsförderndes Essverhalten zu entwickeln. Begleitet durch die pädagogische Arbeit ergeben sich wertvolle Gelegenheiten zur Förderung von Selbstkompetenzen. In diesem Seminar werden praxisorientierte Handlungsempfehlungen für eine ganzheitliche Ernährungsbildung vorgestellt.
  Sonja Pöhls, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Sektion Niedersachsen
• Die Brotbox im Fokus – bunt, lecker und bezahlbar
  Dieser interaktive Workshop verbindet ernährungsphysiologische Empfehlungen mit den realen Lebensbedingungen von Familien. Gemeinsam betrachten wir Inhalte, Nährwerte und Kosten von Brotboxen und berücksichtigen dabei soziale und ökonomische Unterschiede. Ziel ist es, alltagstaugliche, ausgewogene und bezahlbare Lösungen zu entwickeln.
  Iris Laqua, Landesvereinigung Milchwirtschaft Niedersachsen
• Kleine Bürste, große Wirkung – Chancengerechtigkeit im Kita-Alltag Frühkindliche Zahnpflege in Kitas kann einen wichtigen Beitrag zur Chancengerechtigkeit leisten. Durch gemeinsame Routinen wie das tägliche Zähneputzen werden alle Kinder, unabhängig von ihrem sozialen Hintergrund, erreicht. So können gesundheitliche Ungleichheiten früh reduziert und ein nachhaltiges Bewusstsein für Mundhygiene geschaffen werden.
  Jeanette Kluba, Landesarbeitsgemeinschaft zur Förderung der Jugendzahnpflege in Niedersachsen e.V.
• Starke Kinder, starke Zukunft. Resilienzentwicklung fördern
  Dr. Mirja Jantz, LandesSportBund Niedersachsen

17:05 – 17:30 Abschluss, Highlights, Austausch

• Die Veranstaltung ist kostenfrei.
• Anmeldeschluss ist der 10. November 2026. Anmeldungen werden nur online über unser Anmeldeformular auf dieser Seite entgegengenommen.
• Anmeldungen können nur verbindlich erfolgen. Reservierungen sind nicht möglich. Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen.
• Im Rahmen der Veranstaltung werden Foto- und ggf. Videoaufnahmen gemacht. Mit der Anmeldung erklären sich die Teilnehmenden damit einverstanden, dass diese Aufnahmen zur Berichterstattung über die Veranstaltung sowie zur Bewerbung zukünftiger Veranstaltungen und zur allgemeinen Öffentlichkeitsarbeit (z. B. auf unserer Website und in sozialen Medien) verwendet werden dürfen. Diese Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Bitte sprechen Sie uns in diesem Fall rechtzeitig vor Ort an.
• Nach Teilnahme an der Veranstaltung erhalten Sie innerhalb von 14 Tagen eine Teilnahmebestätigung.

Anmeldungen sind über den Anmeldebutton oben möglich. Wir freuen uns auf ihre Teilnahme!

Workshopangebote

• Bei der Anmeldung wählen Sie einen Workshop und einen Ersatz-Workshop. Sie erfahren im Vorfeld der Veranstaltung, welchem Workshop Sie zugeteilt wurden.
• Family Food – Gesprächsanlässe für Eltern Warum lohnt es sich, Lebensmittel, die speziell für Kinder hergestellt werden, mehr unter die Lupe zu nehmen? Was bedeutet eigentlich natürlich snacken, wie kann das funktionieren und wie kann ich mein Trinkwasser vielleicht neu entdecken? In diesem praxisnahen Workshop lernen Sie Aktionsmaterial zum Thema Kinderernährung kennen. Mit einfachen Mitmach‑Elementen, kompaktem Hintergrundwissen und alltagstauglichen Impulsen unterstützt es Sie dabei, das Thema verständlich und niedrigschwellig aufzugreifen und mit Eltern ins Gespräch zu kommen.  Wir freuen uns auf Sie!
  Johanna Krahl, Verbraucherzentrale Niedersachsen
• Gesundheitliche Chancen steigern durch Ernährungsbildung Tageseinrichtungen für Kinder sind optimale Orte der Gesundheitsförderung, da hier die Mehrzahl der Kinder unter 6 Jahren erreicht werden können. Das gemeinsame Essalltag bietet dafür vielfältige Gelegenheiten, ein lebenslanges, gesundheitsförderndes Essverhalten zu entwickeln. Begleitet durch die pädagogische Arbeit ergeben sich wertvolle Gelegenheiten zur Förderung von Selbstkompetenzen. In diesem Seminar werden praxisorientierte Handlungsempfehlungen für eine ganzheitliche Ernährungsbildung vorgestellt.
  Sonja Pöhls, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Sektion Niedersachsen
• Die Brotbox im Fokus – bunt, lecker und bezahlbar
  Dieser interaktive Workshop verbindet ernährungsphysiologische Empfehlungen mit den realen Lebensbedingungen von Familien. Gemeinsam betrachten wir Inhalte, Nährwerte und Kosten von Brotboxen und berücksichtigen dabei soziale und ökonomische Unterschiede. Ziel ist es, alltagstaugliche, ausgewogene und bezahlbare Lösungen zu entwickeln.
  Iris Laqua, Landesvereinigung Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
• Kleine Bürste, große Wirkung – Chancengerechtigkeit im Kita-Alltag Frühkindliche Zahnpflege in Kitas kann einen wichtigen Beitrag zur Chancengerechtigkeit leisten. Durch gemeinsame Routinen wie das tägliche Zähneputzen werden alle Kinder, unabhängig von ihrem sozialen Hintergrund, erreicht. So können gesundheitliche Ungleichheiten früh reduziert und ein nachhaltiges Bewusstsein für Mundhygiene geschaffen werden.
  Jeanette Kluba, Landesarbeitsgemeinschaft zur Förderung der Jugendzahnpflege in Niedersachsen e.V.
• Starke Kinder, starke Zukunft. Resilienzentwicklung fördern Eine gesunde Ernährung, viel Bewegung und die Fähigkeit, mit Stress umzugehen, sind wichtige Faktoren einer gesunden kindlichen Entwicklung. Forschungen belegen, dass alle drei Faktoren viel miteinander zu tun haben und sich wechselseitig beeinflussen. So bildet eine gute Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen dem Kind die nötige Energie, die es für einen bewegten Kinderalltag braucht. Eine schlechte Nährstoffversorgung begünstigt die Anfälligkeit für Stress und löst entweder eine Überaktivität oder Trägheit aus. Wie sehr das Zusammenspiel von gesunder Ernährung, Resilienzentwicklung und Bewegungsförderung Kinder stark werden lässt, ist Inhalt dieses Workshops.
  Dr. Mirja Jantz, LandesSportBund Niedersachsen