Milch hat viele Gesichter

Timo schaut sich eine Alternative zur Trennung von Kuh und Kalb an, nämlich den Einsatz von Ammenkühen. Und das auch noch auf einem Biohof! Da kann er gleich auch noch herausfinden, was da eigentlich die Unterschiede sind.

Mitte September nahmen rund 40 Berufsschüler der ein- und zweijährigen Fachschule Agrarwirtschaft in Bremervörde an einer Kommunikationsschulung der Initiative DIALOG MILCH teil.

Die Internationale Grüne Woche findet 2022 wieder als Live-Event auf dem Messegelände statt. Vom 21. bis 30. Januar 2022 dreht sich auf dem Gelände der Messe Berlin alles rund um die Themen Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau.

Pulled Pork heißt auf Deutsch „gezupftes Schweinefleisch“ und macht mittlerweile dem klassischen Burger mächtig Konkurrenz.

Begonnen hat die Geschichte der Melkhüs im Jahr 2001 mit der Idee der inzwischen verstorbenen norddeutschen Landwirtin Friedel Schumacher.

In sterile Gläser gefüllt und luftdicht verschlossen, hält sich selbst gemachte Rote Grütze im Kühlschrank mehrere Tage. So kann die Rote Grütze gut auf Vorrat gekocht werden.

In der Abteilung Ernährungsbildung und Öffentlichkeitsarbeit suchen wir Verstärkung.

Für den Buttermilchkuchen von Marita braucht man keine Waage. Die Zutaten werden einfach in Tassen abgemessen. Oben drauf kommt ein knuspriger Belag aus Mandeln. Durch einen finalen Sahneguss wird der Kuchen supersaftig und lecker!

Im Landkreis Diepholz überreichte Jan Heusmann, Vorstandvorsitzender der LVN, das repräsentative Hofschild an die Familie Brüning. Ihr Milcherzeugerbetrieb gewann den dritten Platz beim Milchlandpreis 2020.

Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. war auf der Ausstellung LandTageNord vertreten.

Vier Influencer beim Projekt „blindfolded“ der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. dabei.

Dessertträume werden wahr: mit Maikes Rezept für einen himmlischen Himbeertraum. Eine Köstlichkeit aus Joghurt, Quark, Baiser und Himbeeren.

Egal, ob als vegetarische Mahlzeit, als Snack oder als Beilage, die knusprigen Möhrenröstis von Iris sind nicht nur richtig lecker, sondern auch low carb!

Familientreffen in Hatten bei Oldenburg! Influencerin Anika Barton und ihre Familie treffen Familie Lüschen-Strudthoff auf ihrem Milchbauernhof.

Das Land Niedersachsen feiert in diesem Jahr seinen 75.zigsten Geburtstag. Dieses Jubiläum wird mit einer landesweiten Mitmach-Aktion gefeiert: