Qualität

Informationen und Beratungen rund um die Milchqualität

Im Bereich der Qualitätsförderung und Umweltberatung bieten die Mitarbeiter der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. spezielle Fachberatungen sowie die Beratungen zu gesetzlichen Verordnungen, Vorschriften und Kennzeichnungsfragen an. Weiterhin planen, finanzieren und führen wir Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung (teils durch Auftragsforschung und -erteilung) durch.

Eine wesentliche Säule für eine gleichbleibend hohe Milchqualität ist die Milchkontrolle. Wie die Milchkontrolle in Niedersachsen von der Kuh bis ins Glas abläuft, zeigt der Landeskontrollverband in seinem Video:

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Ansprechpartner für diesen Bereich

Jan-Hendrik Paduch

Dr. agr. Dipl.-Ing. Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie

Geschäftsführung

0511 / 85653-10
paduch@milchland.de

Harry Fritsch

Dipl.-Ing. agr.

Leitung Qualitäts- & Umweltberatung

0511 / 85653-31
fritsch@milchland.de

Kostenfreies KiNi-Seminar

Die Kälberinitiative Niedersachsen (KiNi) bietet allen Kälberhaltern die Veranstaltung „Klima im Kälberstall“ an. Im Rahmen der Veranstaltung werden praktische Tipps für ein optimales Stallklima aufgezeigt.

QM+++ neu im QMilch-Programm

Das QMilch-Programm ist um das Zusatzmodul QM+++ erweitert worden. Mit dem Modul können Milcherzeuginnen und Milcherzeuger gemeinsam mit ihren Molkereien ein deutliches Mehr an Tierwohl und Tiergesundheit nachweislich zur Umsetzung bringen und Milchprodukte mit einem gefragten Mehrwert vermarkten. Die offizielle Anerkennung für die Stufe 4 der LEH-Haltungsformkennzeichnung ist bereits erfolgt.

Online-Seminar zum Hinweisgeberschutzgesetz

Der Bundesverband Rind und Schwein e.V. (BRS) bietet am 29. Juli 2024 ein Online-Seminar zum Hinweisgeberschutzgesetz – Meldesysteme für Mitarbeiter an.

Büroschreibtisch mit Laptop, Block, Stift, Smartphone und Kaffeebecher

Überarbeitete Version des QM-Standards ab 1. Oktober 2024

Mit dem neuen QM-Milch-Standard 2024 setzt die deutsche Milchwirtschaft ein Zeichen für noch mehr Sicherheit, Qualität und Tierwohl in den Milchviehställen.

Leitfaden für „Gute Melkarbeit und Melkdiagnostik“

Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) hat sich zum Ziel gesetzt, einen mehrsprachigen Leitfaden zu erstellen, in dem praxisnah und leicht verständlich ein guter Melkprozess und eine gute Melkdiagnostik dargestellt werden.

BVL: Aussetzung der Zulassung von Kexxtone – Monensin-Natrium

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassung von Kexxtone aufgrund von Qualitätsmängeln ausgesetzt.

Sicherheit von Milch(-produkten) in Deutschland

Die Sicherheit von in Deutschland gekauften Lebensmitteln schätzen Verbraucherinnen und Verbraucher zu 50 Prozent als (sehr) sicher ein.

Leitfaden für gutes Melken

QM-Futtermittelvereinbarung: Ende der Übergangsfrist

Seit dem 1. Januar 2024 gilt für 95 % der deutschen Milchviehhalter über den QM-Standard die überarbeitete QM-Futtermittelvereinbarung. Wichtige Bestimmungen des Informationsaustauschs in Ereig-nisfällen sind von hoher Relevanz für Futtermittelhersteller und -händler und treten nach einer Übergangsfrist von sechs Monaten am 01. Juli 2024 in Kraft. Der QM-Milch e.V. hat darüber bereits im Dezember 2023 informiert und erinnert nun nochmals daran.