Notierungsergebnisse

In der Amtlichen Notierungskommission werden zur Beschreibung der Märkte im Bereich der Milchwirtschaft die Eckprodukte Butter, Käse und Pulver notiert bzw. werden Preise auf Grundlage der „Verordnung über Preisnotierung, Preisermittlung und Preiserhebung für Milcherzeugnisse“ festgestellt. Dies geschieht durch nationale, amtliche Notierungskommissionen in Hannover (Käse) und Kempten (Butter, Pulver).

Amtliche Notierungskommission für Käse in Hannover
In wöchentlich stattfindenden Notierungen mit Vertretern der Verkäufer (Molkereien) und Käufern (Handel) werden zunächst die Marktberichte miteinander ausgetauscht und anschließend die Preise für die verschiedenen Käsesorten zur Weiterleitung an die EU-Kommission in Brüssel festgestellt. Datengrundlage der Notierung bilden die wöchentlichen Umsätze der Verkäufer und Käufer, welche statistisch erfasst und nach gesetzlich vorgegebenen Kriterien aufbereitet werden.

• Notierungsergebnisse der amtlichen Notierungskommission für Butter und Käse in Hannover
• Marktordnungsbestände und Notierungen und Preisermittlung für Milcherzeugnisse

Die Preise werden in verschiedenen Fachzeitschriften und auf dieser Website veröffentlicht. Weiterhin fließen die Ergebnisse mit der Meldung nach Bonn und Brüssel in politische Entscheidungen mit ein und sind damit von allgemeinem volkswirtschaftlichem Interesse. Die politischen Rahmenbedingungen im Hinblick auf die Intervention haben sich im Bereich Butter und Pulver durch die Agrarreform geändert. Diese Änderungen werden dort unter der Rubrik EU-Agrarreform in zusammenfassender Weise dargestellt.

Marktentwicklungen

• Ergebnisse der Schnittkäsenotierung ab 2014
• Ergebnisse der Butternotierung ab 2014