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Milchprofis | Markt und Statistik | Marktstruktur und -entwicklung

Marktstruktur und -entwicklung

Entwicklungen am Markt: Mengen, Preise, Kuhzahlen

Foto: Adobe Stock/ ekapolsira

Langfristige Entwicklungen am Milchmarkt helfen, um die aktuellen Preis- und Mengenentwicklungen richtig einschätzen und auch zukünftige Tendenzen ausmachen zu können. Neben der zeitnahen und sehr detaillierten Betrachtung vorhandener Daten über einen engen Zeitraum ist auch die Betrachtung langfristiger Entwicklungen unumgänglich.

Hier finden Sie milchwirtschaftlich interessantes Datenmaterial über Niedersachsen und Deutschland, die teilweise bis in das Jahr 1950 zurückreichen.

Ansprechpartner für diesen Bereich

Dr. Jan-Hendrik Paduch
Jan-Hendrik Paduch
Dr. agr. Dipl.-Ing. Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie  
Geschäftsführung
0511 / 85653-10
paduch@milchland.de
Undine Pages
Dipl.-Ing. Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie 
Markt und Statistik, IT
0511 / 85653-23
pages@milchland.de

Global Dairy Trade Tender: Übersicht der aktuellen Ergebnisse

Immer auf dem neuesten Stand: Wir liefern Ihnen alle zwei Wochen die aktuellen Ergebnisse des Global Dairy Trade Tender.

 Logo Global Dairy Tender
#Internationale Märkte #Marktstruktur und -entwicklung

Kieler Rohstoffwert Milch: Übersicht aktueller Daten des ife

Bleiben Sie mit dem Kieler Rohstoffwert Milch auf dem Laufenden: Wir stellen die aktuellen Daten des ife für Sie bereit.

 Logo Institut für Ernährungswirtschaft Kiel
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung

Maizählung 2023: Neue Zahlen zur Viehbestandserhebung

Im Mai 2023 haben deutsche Milcherzeuger rund 3,78 Mio. Kühe gehalten und damit 1,1 Prozent weniger als im Vorjahr. Dies geht aus den Zahlen des Statistischen Bundesamtes (destatis) hervor, die kürzlich veröffentlicht wurden. Damit wurde ein neuer Tiefstand erreicht.

Weidende Kühe mit Sonnenuntergang
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung

Verbraucherpreise für Butter bereits stark gesenkt

Unser aktueller Marktbericht für März 2023.

 Miniatur-Einkaufswagen auf Tisch vor Taschenrechner
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung

Jahresanfang: Normalisierung auf den Energiemärkten

Unser aktueller Marktbericht für Januar 2023.

 Grafik Energiemarkt
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung

Aufgeheizte Märkte kühlen zum Jahresende ab

Unser aktueller Marktbericht zum Jahresende 2022.

 Gasflamme
#Marktstruktur und -entwicklung #Markt und Statistik

Aktueller Marktbericht: Entwicklung der Lebensmittelverbraucherpreise

Die Nachfrage im Preiseinstiegssegment ist stabil, während Markenprodukte und höherpreisige Produkte mit Mehrwertversprechen an Marktanteilen verlieren.

 Miniatur-Einkaufswagen auf Tisch vor Taschenrechner
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung

Marktstabilität – über sämtliche Verwertungen

Die Situation am Milchmarkt zeichnet sich weiterhin durch Stabilität aus.

Milchmarkt
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung #Internationale Märkte

Märkte verfestigen sich erneut – Bioabsatz tendiert stärker im Discountbereich und verliert im Fachhandel

Die Situation eines begrenzten Angebots bei stabiler Nachfrage führt mit dem Überschreiten der saisonalen Anlieferungsspitze zu erneuten Preisverfestigungen am Markt.

 Frau vor Supermarktregal mit Milchprodukten
#Markt und Statistik #Marktstruktur und -entwicklung