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Shakeseminar in der BBS

Shakeseminar in der BBS

Am vergangenen Freitag wurde in der BBS III in Oldenburg
fleißig gemixt und gerührt. Die 12. Jahrgangsstufe des Fachgymnasiums mit dem
Schwerpunkt Oecotrophologie stellte ihr Können beim Shaken unter Beweis.

Nach einem theoretischen Einstieg zum Thema Milch,
handelsüblichen Bezeichnungen, Inhaltsstoffen etc. wurden Bananen,
tiefgekühlte Beerenfrüchte, Pfirsichnektar, Erdbeerpulver und Pfefferminzsirup
zu bunten Milchshake-Kreationen verarbeitet. Die SchülerInnen konnten die
Vielfalt der Möglichkeiten, aus Milch und Buttermilch schmackhafte und gesunde
Shakes herzustellen, in die Praxis umsetzen. Dabei ist es uns wichtig, von
einfachen Mixrezepten bis hin zu etwas aufwändigeren Shakes, also für jede
Gelegenheit, etwas anzubieten. So wurde gewogen, gemessen, gerührt und gemixt
und nach der Vorstellung der appetitlich angerichteten Milchkreationen alles
gemeinsam verkostet. Die gefüllten Milchkrüge gingen quer über die Tische, so
dass für die Portion Milch an diesem Tag auf jeden Fall gesorgt war.

Auch der Kreativität waren keine Grenzen gesetzt:“Fruchtbombe“,“Banane küsst Milch“,“Peppermint Rush“,“Strawberry Flip“und“Swaninokitoyvo“wurden die Shakes
genannt, etwas Erklärung bedurfte die letzte Variante. Sie setzt sich aus den
Namen der MixerInnen zusammen.
Beim abschließenden Milchquiz zeigte sich, dass die 12. Klasse des
Fachgymnasiums ganz schön intelligent ist. Es hat viel Spaß gemacht!
LVN/Heidenfelder

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