Milch und Milchprodukte sind für Kinder die wichtigsten Frühstücksbausteine
Diese Empfehlung unterstreicht auch das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund. Für Frühstücksmuffel reicht ein Glas Milch oder Kakao zuhause. Sie können beim 2. Frühstück dann umso kräftiger essen.
Über den Tag verteilt sollten Kinder drei Portionen Molkereiprodukte, zum Beispiel 200 Milligramm Milch, einen Becher Joghurt und eine Scheibe Käse, aufnehmen. Dieses einfache Rezept liefert bereits jene Menge Kalzium, die ein Kind durchschnittlich pro Tag braucht. Die Realität sieht anders aus: Der aktuelle Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) stellt heraus, dass Kinder zu wenig Milch trinken.
Dass sich aber eine ausreichende Versorgung mit Milch und Milchprodukten in der Kindheit auch nachhaltig auf die Gesundheit auswirkt, war im letzten Jahr Ergebnis einer britischen Studie. Dort wurde nachgewiesen, dass Kinder, die viele Molkereiprodukte und Kalzium zu sich genommen hatten, später gegen Schlaganfälle und andere Todesursachen geschützt waren.
LVN/Licher
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