InterMopro, InterCool und InterMeat 2010 – ein Fazit

Rund 33.000 Fachbesucher (inklusive der Synergiebesucher der parallel stattfindenden Gastronomiefachmesse hogatec) aus Deutschland und dem benachbarten Ausland kamen an den vier Messetagen in die Rheinmetropole.

„Dass die Food-Messen in diesem Jahr einen Besucherrückgang verzeichnen müssen, ist sicherlich ein Wermutstropfen“, resümiert Hans Werner Reinhard, stellvertretender Geschäftsführer der Messe Düsseldorf. „Damit spiegelt die InterMopro, InterCool und InterMeat die aktuellen Entwicklungen einer Branche wider, die angesichts anhaltender Konzentrationsprozesse und eines sich erst langsam wieder aufhellenden Konsumklimas schwierige Zeiten durchlebt“, so Reinhard weiter und hebt positiv hervor: „Dennoch ergab unsere Besucherbefragung, dass die richtigen und namhaften Entscheider vor Ort waren.“

Im Milchland Niedersachsen

Das ergab auch die abschließende Befragung der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN), die die Organisation des 400 qm großen Standes in Halle 14 mit gewohnter Professionalität übernommen hatte. „Die Zahl der Aussteller war zwar geringer, dadurch ergab sich aber mehr Gelegenheit für ausführliche Gespräche mit den Top-Einkäufern aus Einzel- und Großhandel“, so das gemeinsame Fazit. Die Geschäftsführer der Molkerei Ammerland eG aus Wiefelstede als auch die der Petri-Feinkost in Ottenstein/Glesse, der Rücker GmbH aus Aurich und der TURM-Sahne aus Oldenburg zeigten sich nicht unzufrieden mit dem Verlauf der Fachmesse, denn sie konnten dieses Forum für intensive Gespräche mit den Vertretern der führenden Discounter und Supermarktketten nutzen. Auch die niedersächsischen Molkereien, die nicht auf dem Gemeinschaftsstand vertreten waren, fanden dort eine geeignete Plattform für Kontakte mit den Handelspartnern.

Prominenten Besuch erhielten die Niedersachsen von ihrer Landwirtschaftsministerin Astrid Grotelüschen, die sich unter das Fachpublikum gemischt hatte. Selbstverständlich stand ein informativer Rundgang mit zahlreichen Kostproben der niedersächsischen Milchspezialitäten auf ihrem Programm.

Unter dem Motto „Kraftstoffe aus Niedersachsen“ setzte die LVN im Zentrum des Gemeinschaftsstandes ihre assoziative Milchbar mit modernen Lichtakzenten in Szene. Dieser Auftritt erntete auch unter Messeprofis viel Zustimmung.

Messeeindrücke finden Sie in der unten stehenden Bildergalierie.

Die Messethemen

Neben Bio, Wellness und Regionalität bot das Thema Nachhaltigkeit in diesem Jahr erstmals als verbindendes Motto aller drei Fachmessen reichlich Gesprächsstoff. Dr. Sylvia Pfaff, Expertin beim Food Information Service (FIS) Europe, erläuterte: „Der Handel muss auf ein deutlich verändertes Konsumenten-Verhalten reagieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Verbraucher werden immer kritischer und hinterfragen die Aussagen von Handel und Industrie. Sie wollen nicht nur gesunde Produkte essen, sondern auch wissen, wie die Tiere gehalten und Lebensmittel verarbeitet werden, unter welchen Bedingungen die Menschen arbeiten, die in Lebensmittelproduktion und -handel tätig sind und welche Konsequenzen die Produktionskette auf die Umwelt hat. Somit sind keine Imagekampagnen, sondern ein echtes Umdenken und vor allem die konkrete Umsetzung von Nachhaltigkeit gefragt.“

Dies untermauerte auch der hohe Zuspruch, den die eigens zu diesem Thema veranstaltete Sonderschau „Tomorrow´s fresh world“ der InterMopro, InterCool und InterMeat 2010 erfuhr. Insbesondere das Vortragsprogramm wurde von den Messebesuchern gelobt.

Die InterMopro, InterCool und InterMeat finden das nächste Mal vom 23. bis 26. September 2012, statt.

Messe Düsseldorf/LVN