GfK: Haushaltsnachfrage nach Molkereiprodukten gesunken
An Butter kauften die Privathaushalte im Juli 6,4 % weniger ein als im Vorjahresmonat. Ob die seit Mai 2013 höheren Preise im Einzelhandel nachhaltige Auswirkungen auf den Konsum haben, bleibt noch abzuwarten, da in den Haushalten teilweise auch eine gewisse Bevorratung stattfindet.
Im Konsummilchregal griffen die privaten Verbraucher im Juli 2013 um 4,1 % weniger zu als im Vorjahresmonat, wie auch im Durchschnitt der ersten sieben Monate insgesamt. Die Quarkeinkäufe haben sich nach den Rückgängen in den Vorjahren stabilisiert. Die späte heimische Erdbeerernte und das hochsommerliche Wetter scheinen im Juli die Nachfrage stimuliert zu haben. Es wurden im Juli 7,2 % mehr Quark eingekauft als im Vorjahresmonat. Seit Jahresbeginn ist die private Nachfrage damit mit einem leichten Minus um 0,3 % nahezu stabil geblieben. Bei Joghurt wurde den dritten Monat in Folge weniger eingekauft als im Vorjahresmonat, wobei sich der Rückstand auf 1,8 % verringerte. Im Ferienmonat Juli wanderten 2,4 % weniger Käse in den Einkaufskörben als im Vorjahresmonat. In den ersten sieben Monaten von 2013 belief sich der Rückgang der privaten Einkäufe auf 1,3 %. Weiter fortgesetzt haben sich im bisherigen Jahresverlauf die Marktanteilsverluste von Margarine im Streichfettmarkt. Hier kauften die Haushalte von Januar bis Juli 2013 5,2 % weniger ein als im Vorjahreszeitraum.
ZMB/LVN
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