Jeder neunte deutsche Arbeitnehmer in Land- oder Ernährungswirtschaft tätig
Laut Agrarressort sind nicht nur die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland, sondern auch die Ernährungswirtschaft und das Ernährungshandwerk noch immer überwiegend klein- und mittelständisch geprägt. Im Jahr 2013 hätten drei Viertel der rund 6.000 erfassten Betriebe des produzierenden Ernährungsgewerbes weniger als 100 Mitarbeiter beschäftigt, obwohl ein zunehmender Teil der Branche immer stärker auf den Exportmarkt ausgerichtet sei. Mittlerweile werde jeder vierte Euro in der Landwirtschaft im Export erzielt, so das Ministerium. Im produzierenden Ernährungsgewerbe machten die Ausfuhren sogar mehr als 30 % des Umsatzes aus.
AgE
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