Seminare des Fachverbandes der Milchwirtschaftler
Der Verband führt damit seine im ganzen Bundesgebiet bekannte Seminarreihe im Bereich Käse und UHT-Produkte fort. Die Veranstaltungen dauern jeweils zwei Tage und finden in dem verkehrsgünstig gelegenen Tagungshotel „Freizeit In“ in Göttingen statt.
Den Anfang macht das 22. Ahlemer Käse-Seminar vom Dienstag, 12. September, bis zum Mittwoch, 13. September. Die Tagesordnung sieht folgende Themen vor: Käsemarkt, Neue Käsetechnologien, gentechnikfreie Zusatzstoffe, optische Prüfung von Verpackungssystemen, Käseausbeute und Validierung von Reinigungssystemen.
Beim 21. UHT-Seminar vom Dienstag, 10. Oktober, bis zum Mittwoch, 11. Oktober, stehen folgende Themen auf dem Programm: Milchmarkt – national und international, unterschiedliche Produktionskonzepte erfolgreich umsetzen, Produktionsprozesse: Sicherheit ist berechenbar, Mythen und Fakten rund um die Milch, Hintergrundwissen zu dem Themenkomplex: Grundwasser – Kondensate – Spülmilch – Abwasser und 'state of the art': Ventiltechnik/Konzentrat Erhitzung.
Für weitere Informationen zum Programm und für Anmeldungen steht der Fachverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt – Bildungswerk – GmbH in Oldenburg zur Verfügung: Telefon: 0441 390245-45, Telefax: 0441 390245-49, E-Mail: info@milchwirtschaftler.de.
LVN/Licher
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