Wieder mehr Milch gemolken
Gegenüber dem Vorjahr verringerte sich das Minus damit wieder auf 0,7 %. In der Summe von Januar bis Oktober des aktuellen Jahres fiel die Milchmenge um 1,5 % größer aus als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
Die Nachfrage nach Industrierahm fiel in der Berichtswoche wieder etwas lebhafter aus. Dabei waren dennoch bisher kaum Anreize durch den gesteigerten Absatz von abgepackter Butter, infolge der gesenkten Preise im Le-bensmitteleinzelhandel, zu erkennen. Der Markt zeigte sich insgesamt relativ ausgeglichen. Die Preise bewegten sich auf dem Niveau der Vorwoche. Vereinzelt konnten Hersteller auch leicht festere Forderungen durchsetzen. Magermilchkonzentrat war hier und da gefragt, obwohl die aktuellen Marktpreise für die Eiweißkomponente über Magermilchpulver nicht abzubilden waren. Preislich hat sich der Markt auf dem Niveau der Vorwoche stabilisiert.
Bei Rohmilch am Spotmarkt waren zum Monatsanfang wieder schwächere Preise zu erkennen. Das ife Institut in Kiel ermittelte für die 44. Kalenderwoche im Bundesmittel einen Preis von 34,8 Ct/kg, womit das Ergebnis der Vorwoche um 0,1 Ct unterschritten wurde.
AMI
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