aid veröffentlicht ein Online-Spezial: Fit oder krank durch Milch?

12. November 2015

aid veröffentlicht ein Online-Spezial: Fit oder krank durch Milch?

Diskussionen über Milch als Lebensmittel beschäftigt.
Aufgegriffen werden folgende Behauptungen:

  • Milch erhöht das Risiko für Herzkreislauferkrankungen
  • Milch macht dick und erhöht das Risiko für Diabetes
  • Milch führt zu Verschleimung
  • Milch fördert Osteoporose
  • Milch führt zu Übersäuerung des Körpers
  • Milch führt zu Akne
  • Kuhmilch ist artfremde Milch, die der Mensch nicht verträgt.

Die Autoren kommen auf Basis zahlreicher wissenschaftlicher Studien zu dem Schluss, dass Milch und Milcherzeugnisse nährstoffreiche und ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel sind, die Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sein sollten. Zahlreiche Vorwürfe gegen Milch seien wissenschaftlich nicht gesichert und in jüngster Zeit revidiert worden.

Zum Online-Spezial geht es über https://www.aid.de/downloads/eifonline_spezial_milchmythen_10_2015.pdf.

DRV/LVN

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