Buttermarkt weiterhin sehr fest
Die Molkereiabgabepreise für abgepackte Butter bewegen sich weiter auf dem Niveau der Vorwochen. In Kempten wurden am 26.10.2016 unveränderte Preise von 4,44 bis 4,52 EUR/kg notiert. Auch über den Monatswechsel hinaus zeichnet sich eine stabile Preisentwicklung ab.
Der Markt für Blockbutter bewegt sich weiter in ruhigen Bahnen. Frische Ware wird derzeit kaum angeboten und kaum nachgefragt. Die aktuellen hohen Preisforderungen für frische Ware lassen sich kaum realisieren. Die Einkäufer scheinen, was den laufenden Bedarf betrifft, überwiegend gut gedeckt zu sein. Nachfrage nach frischer Ware besteht lediglich in geringem Umfang. Eher wird Ware aus Beständen gehandelt. Die Aktivitäten konzentrieren sich auf die Abwicklung bestehender Kontrakte. Für das neue Jahr werden weiterhin Gespräche geführt, sowohl Käufer wie auch Verkäufer agieren aber eher abwartend. Unsicherheit über die weitere Entwicklung und unterschiedliche Preiserwartungen prägen derzeit das Verhalten der Marktakteure. Die Preise für Blockbutter tendieren weiterhin fester.
In Kempten wurde die Notierung am 26.10.2016 auf 4,35 bis 4,45 EUR/kg angehoben.
Die Bestände in der Privaten Lagerhaltung werden kontinuierlich abgebaut. Am 23.10.2016 befanden sich in Deutschland laut Mitteilung der BLE noch 9.182 t unter Vertrag. Das waren 1.150 t weniger als zum gleichen Zeitpunkt von 2015 und 719 t weniger als eine Woche zuvor.
AMI/ZMB
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