Jan-Hendrik Paduch
Das Ahlemer Hochschulforum lädt am 23. April 2026 zu einem neuen Workshopformat an die Hochschule Hannover, Campus Ahlem, ein. Unter dem Titel „Wissenschaft trifft Praxis“ steht diesmal das Thema Allergenmanagement im Mittelpunkt. Die Veranstaltung kombiniert die jährliche Mitgliederversammlung des Vereins mit einem fachlichen Austauschformat.
Mitgliederversammlung und fachlicher Austausch per Wprkshopformat an einem Tag
Den Auftakt bildet ab 11:00 Uhr die Mitgliederversammlung des Ahlemer Hochschulforums in den Räumlichkeiten der Hochschule Hannover. Im Anschluss startet um 14:00 Uhr der Workshop „Wissenschaft trifft Praxis“, der gezielt aktuelle Fragestellungen aus Wissenschaft und Unternehmenspraxis zusammenführt.
Mit dem neuen Workshopformat verfolgt das Ahlemer Hochschulforum das Ziel, wissenschaftliche Erkenntnisse stärker mit praktischen Erfahrungen aus der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zu verknüpfen und so den Wissenstransfer innerhalb der Branche zu fördern.
Allergenmanagement als zentrale Herausforderung
Im Fokus des ersten Workshops steht das Management von Lebensmittelallergenen – ein Thema, das für Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft zunehmend an Bedeutung gewinnt. Anforderungen an Produktsicherheit, Kennzeichnung und Verbraucherinformation stellen Betriebe vor komplexe Herausforderungen.
Das Programm greift diese Aspekte aus unterschiedlichen Perspektiven auf. Es werden unter anderem die gesellschaftliche und wissenschaftliche Relevanz von Lebensmittelallergenen beleuchtet. Außerdem gibt es Einblicke in das Allergenmanagement in der Unternehmenspraxis der Molkerei frischli, in der die Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen Risikobewertung und Verbrauchererwartungen thematisiert werden.
Im Anschluss sind alle Teilnehmenden zu einem gemeinsamen Grillabend auf dem Campus Ahlem eingeladen. Dieser bietet Gelegenheit, die Inhalte des Workshops zu vertiefen und den persönlichen Austausch zwischen den Teilnehmenden weiterzuführen.
Anmeldung zum Workshopformat
Für die Anmeldung oder Rückfragen melden Sie sich bitte per Mail an f2-ahlemer-hochschulforum@hs-hannover.de. Die Anmelddung ist bis zum 12. April 2026 möglich. Die Teilnahmegebühr beträgt für Workshop und Grillabend 25,00 €.
Ahlemer Hochschulforum/LVN
Ansprechpartner für diesen Bereich
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