Elsas Klimabilanz

Die Lage der Milcherzeuger ist derzeit nicht rosig. Neben niedrigen Auszahlungspreisen für die Milch werden die Erzeugungsbedingungen zunehmend von Verbrauchern, Medien und Politik kritisiert. Dabei ist auch immer wieder der Vorwurf zu hören, dass Milch und Milchprodukte schon aus Gründen des Klimaschutzes gemieden werden sollten. Selbst die Automobilwerbung macht davor nicht Halt und stellt sich gegenüber der Milcherzeugung gerne als Saubermann dar.

Wie sieht die Klimabilanz einer Milchkuh aus?
Antworten auf diese Frage gibt ein Plakat der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Auf dem Plakat sind die relevanten Daten zur Klimabilanz einer Milchkuh anschaulich dargestellt.
In der Diskussion wird oft vergessen, dass die Kuh nicht nur Milch liefert, sondern zusätzlich wertvollen Pflanzendünger erzeugt, jährlich ein Kalb zur Welt bringt und zur Deckung des Fleischkonsums beiträgt. Die Treibhausgasemissionen sind folglich nicht nur der Milch zuzurechnen, sondern auf mehrere Produkte aufzuteilen. Kühe verursachen zwar vergleichsweise viel Methan, dafür fressen sie aber Raufutter, das weder von Menschen noch von Schweinen oder Hühnern verwertet werden könnte. Damit tragen sie zum Grünlanderhalt bei. Auf dem Plakat sind neben den Treibhausgasquellen auch die wichtigsten Merkmale für eine klimaschonende Milcherzeugung aufgeführt. Das hilft dabei, mit weit verbreiteten Vorurteilen aufzuräumen. So sind zum Beispiel langlebige Kühe mit einer hohen Milchleistung besonders klimaschonend.
Unter www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/198/article/28114.html befindet sich das Plakat als Druckvorlage. Es eignet sich als Argumentationshilfe und ist auch im Schulunterricht und für andere Informationszwecke einsetzbar. Für den Einsatz auf Messen, Veranstaltungen und zum Anbringen an der Stallwand ist das Plakat in einem größeren Format auf witterungsbeständiger PVC-Plane erhältlich. Die pdf-Datei als Druckvorlage und das Bestellformular für das PVC-Poster sind unter dem oben genannten Link zu finden. Fragen zur Klimabilanz einer Milchkuh, aber auch zur individuellen Klimabilanz eines Milchviehbetriebes, beantwortet der Klimabeauftragte der LWK Niedersachsen, Ansgar Lasar.
LWK Niedersachsen / LVN