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Milch Experimente auf der IdeenExpo

20. August 2009

Milch – Experimente auf der IdeenExpo 2009

Diesen Fragen können Schülerinnen und Schüler auf der IdeenExpo am Stand der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) auf den Grund gehen. In der Themenwelt „Leben und Umwelt“ soll das Grundnahrungsmittel Milch vom 05. – 13.09. 2009 in der Halle 9 unter die Lupe genommen werden. Genauer gesagt unter das Mikroskop. Der Stand der LVN befindet sich gegenüber des Chemiekonzerns DOW und dem Hörgerätehersteller Kind.

Um die Besucher mit dem Allroundtalent Milch und deren Stellenwert in der Ernährung bekannt zu machen, wird die Verarbeitung der Milch untersucht und dabei die beiden Begriffe „Homogenisieren“ und „Pasteurisieren“ experimentell anhand zweier Versuche erklärt. Mit Hilfe eines Farbstoffes wird das Fett in Roh- und Frischmilch mikroskopiert. Beim zweiten Versuch wird ein Enzym, die alkalische Phosphatase, nachgewiesen, das bei der Pasteurisation inaktiviert wird. Ziel der IdeenExpo ist es, Kinder, Jugendliche, Eltern und Lehrer für naturwissenschaftliche und technische Berufe zu begeistern. Über 100 Aussteller, darunter überwiegend in Niedersachsen ansässige Firmen, Hochschulen und Forschungseinrichtungen sowie Schülergruppen präsentieren rund 350 Exponate. Die Organisatoren erwarten 200.000 Gäste. Ein umfassendes Rahmenprogramm mit spannenden Wissenschaftsshows, Experimentalvorträgen, Talkrunden sowie musikalischen Live-Acts wie Silbermond, Clueso & Band und Christina Stürmer sowie eine 800 qm große FunArea zum Austoben runden das Angebot der IdeenExpo ab.

Eine Milchbar des Bundesverbandes der Milchgaststätten e.V. erweitert und komplettiert das milchwirtschaftliche Angebot auf der IdeenExpo um ku(h)linarische Genüsse und ist täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

LVN/Licher

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