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Nachhaltige Milchwirtschaft auf www.milchwirtschaft.de

14. Juli 2011

Nachhaltige Milchwirtschaft auf www.milchwirtschaft.de

Mit einem Zirkel zum Thema „Nachhaltigkeit in norddeutschen Molkereien“ sorgte die LVN später für die entsprechende Vernetzung innerhalb der Branche.

Ab Juli hat die LVN auch ihre Homepage um den Bereich „Nachhaltige Milchwirtschaft“ erweitert. Die Informationen sind in folgende Schwerpunkte gegliedert:

  • Warum ist das Thema Nachhaltigkeit für Niedersachsens Molkereien und Milchbauern so wichtig?
  • Was bedeutet „Nachhaltige Entwicklung“?
  • Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette Milch
  • Ein CO2-Fußabdruck für die Milchwirtschaft?

Je nach Interesse findet der fachfremde Nutzer Infos für den Einstieg in den Themenbereich, der fachkundige Verbraucher vertiefendes Material. Zentral ist die Darstellung der Herausforderungen bzw. der Chancen sowohl in der Milcherzeugung als auch in der Milchverarbeitung, immer gegliedert in die drei Säulen der Nachhaltigkeit: Ökonomie, Ökologie und Soziales.

Zum Schuljahresanfang wird die LVN auch den Schulen gut aufbereitetes Unterrichtsmaterial zum Thema „Nachhaltig leben“ über ein neues M-Chart anbieten. Dieses ist vor allem vor folgendem  Hintergrund besonders erfreulich und weitblickend: Laut den jüngsten Umfrageergebnissen der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. in Kooperation mit Coca-Cola Deutschland verbinden Jugendliche und junge Erwachsene am wenigsten etwas mit dem Begriff „Nachhaltigkeit“. Während im Schnitt rund 24 % der Befragten die Bedeutung von „Nachhaltigkeit“ unklar ist, sind es in der Altersgruppe der 14- bis 19-Jährigen mit 45 % fast doppelt so viele, die nichts mit dem Begriff anfangen können.

Mit den Merk-Charts der LVN soll sich das bald ändern!

LVN/Licher

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