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Zahl der Ganztagesschulen steigt

Zahl der Ganztagesschulen steigt

Nachdem die Anzahl der Ganztagesschulen bundesweit ansteigt
und somit auch der Bedarf an einer ausgewogenen Ernährung während der
Mittagspause, fanden in den vergangenen Tagen vier Informationsveranstaltungen
hierzu statt. Das Motto dieser Veranstaltungsreihe lautete:“Schlauer Essen
– Rahmenbedingungen für die Schulverpflegung“. Die Veranstaltungsreihe ist
Teil des Projektes“Schule + Essen = Note 1″, das von der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) in Bonn federführend geleitet wird.
Initiiert und finanziert wird das Projekt durch das Bundesministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Die Veranstaltungen fanden an drei sehr engagierten Ganztagesschulen in
Braunschweig, Langenhagen und in Wilhelmshaven sowie einem Umweltbildungszentrum
in Dissen statt. Zum Auftakt der Veranstaltungen konnten sich die Teilnehmer
erst einmal ein Bild darüber machen, wie eine vorbildliche Mittagsverpflegung
aussehen kann. Hierzu wurde in den Mensen der Veranstaltungsorte ein gemeinsames
Mittagessen eingenommen, bevor es dann zu den interessanten Vorträgen ging.

Unter Leitung von Dörthe Hennemann von der DGE-Sektion
Niedersachsen referierten Experten über die optimale Versorgung in
Ganztagsschulen und deren Umsetzung sowie über die Aspekte der Hygiene bei der
Schulverpflegung. Abschließend wurde dann noch das Verpflegungskonzept des
jeweiligen Veranstaltungsortes vorgestellt.
Bei so viel interessanten Informationen rund um die ausgewogene Ernährung darf
die Milch natürlich nicht fehlen. Daher war die Landesvereinigung der
Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. mit vor Ort und servierte neben reichlich
Informationen auch leckere Milchmixgetränke!
LVN/ Berger

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