Schulmilchlieferanten Erfahrungsaustausch

Anne Hebbelmann aus dem Milchreferat des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung stellte den Sitzungsteilnehmer den Verordnungs-Entwurf vor. Die Teilnehmer sahen vor allem in den neu in die Förderung aufgenommenen Desserts, die einen 80%-igen Milchanteil enthalten müssen, ein Problem, denn derartige Produkte seien bisher nicht auf dem Markt. Produktneuentwicklungen seien nicht wahrscheinlich, da es sowohl von der produktionstechnischen als auch der geschmacklichen Seite Vorbehalte gebe.

Neu wird ebenso eine Einschränkung im Zuckergehalt der geförderten Produkte sein. Der Zucker- /Honigzusatz darf 7 % nicht überschreiten.

Mit einer Veröffentlichung der neuen Verordnung wird im März gerechnet.

Schwierigkeiten bereiten den Lieferanten darüber hinaus die neuen Arbeitsverträge für Hausmeister, z.B. im Stadtgebiet Hannover. Sie schließen einen Schulmilchverkauf über den Hausmeister aus. Die Folge: Der Schulmilchverkauf wird in vielen Schulen aufgegeben. Die Pausenverkäufe fallen immer mehr in die Hände von externen Caterern, die selten Schulmilch mit in ihr Programm nehmen, weil sie an diesen Produkten deutlich weniger verdienen als an z.B. Softgetränken.

Ein zunehmendes Problem sehen die Lieferanten und die LVN daher in der Verteilung der Schulmilch vor Ort in den Schulen. Dieses sei auch eine Herausforderung, so die LVN-Geschäftsführerin Kristine Kindler, die sich jetzt in den Regionen verstärkt für neue Schulmilchinitiativen einsetzen will und dabei besonders auf die Unterstützung durch die Lokalpolitiker setzt.

Das Thema Schulmilch sei, so Kindler, gerade in Zeiten, in denen für immer mehr Kinder das 1. Frühstück ausfalle, von großer Bedeutung. Die Ernährungsempfehlungen der Experten lauteten: Beim 1. Frühstück sind Milch und Milchprodukte die wichtigste Lebensmittelgruppe, beim 2. Frühstück stehen sie an 2. Stelle. Grund genug, so Kindler, sich weiter für Schulmilch stark zu machen.

Bei einem sich an die Sitzung anschließenden Besuch auf der didacta, der Bildungsmesse, die vom 10. – 14.2. auf dem Messegelände Hannover stattfindet, verschafften sich die Schulmilchlieferanten vor allem auf dem Sonderforum Schulverpflegung in Kita und Schule einen Überblick zum aktuellen Stand. Die LVN ist einer der Aussteller in diesem Forum. Ihr Maßnahmenpaket für Schulen und ihre vielfältigen Unterstützungsmöglichkeiten werden von Lehrern, Erziehern, Eltern und Vertretern der Behörden mit großem Interesse angenommen.

LVN/Licher