Landwirtschaftlicher Nachmittag auf der Pferderennbahn in Langenhagen
Und auch Milch und Milchprodukte waren gefragt: Die Lünzener Käseschmiede verwöhnte die Besucher mit leckeren Käsespezialitäten, am Milchstand des Hemme Hofes aus der Wedemark, der übrigens bei jedem Pfer-derennen auf der Neuen Bult vor Ort ist, bildeten sich lange Schlangen und beim Sensoriktest der Landesverei-nigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) wurden fleißig die Geschmacksnerven auf die Probe ge-stellt. Rund 100 Menschen stellten sich der Herausforderung, traditionell hergestellte Frischmilch, länger halt-bare Frischmilch und H-Milch im Blindtest zu unterscheiden. Rund 40 % erfüllten die Zuordnung zu 100 %, unter den 60 %, die mit ihrer Zunge die falsche Wahl getroffen hatten, hatten 50 % Probleme, die traditionell hergestellte und die länger haltbare Frischmilch zu unterscheiden. Der Test sorgte für eine gute Kommunikati-onsplattform für detaillierte Gespräche über Milchverarbeitung, Haltbarkeit und Nährwerte. Die melkbare Holzkuh, Infomaterial, Rezepte und ein kleiner Kuhshop mit Milchland-Souvenirs rundeten das Angebot der LVN, die sich übrigens in ihrem aufblasbaren schwarzbunten Iglu präsentierte, ab.
LVN/Licher
Bilder von der Veranstaltung finden Sie in folgender Bildergalerie.
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