Tierwohl beim Fleischeinkauf wichtiger als Umweltschutz
Fast genauso viele, nämlich 80 % der Befragten, gaben bei der Erhebung an, bereit zu sein, einen höheren Preis zu zahlen, wenn das Fleisch nach den Kriterien der ökologischen Landwirtschaft produziert wurde. Für 78 % trifft dies zu, wenn mehr Umweltschutz als gesetzlich vorgeschrieben garantiert würde. Zudem wurde von den Befragten versichert, Obst und Gemüse kaufen zu wollen, was äußerlich „nicht dem Standard“ entspreche.
Die Autoren der Studie räumen allerdings ein, dass die Angaben zur Zahlungsbereitschaft das tatsächliche Verhalten an der Ladentheke überschätzten und die Befragten sicherlich auch teilweise so antworteten, wie sie es für „sozial erwünscht“ hielten. Lehmann sieht die Ergebnisse dennoch als wichtigen Hinweis auf einen Bewusstseinswandel.
Hendricks stellte fest, dass die Idee der Nachhaltigkeit grundsätzlich „in der Mitte der Gesellschaft angekommen“ sei. Umweltschutz werde generell nicht mehr als isoliertes Politikfeld wahrgenommen, sondern als Teil der Lösung für „große ökonomische und soziale Herausforderungen“. Die Ministerin widersprach Vorwürfen, sich in andere Politikbereiche einzumischen, für die sie nicht zuständig sei. Die negativen Auswirkungen durch den Verkehr oder die Landwirtschaft fielen auf sie zurück; von daher habe sie natürlich Interesse an diesen Politikfeldern.
AgE
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