Butterpreise wieder über der 5-Euro-Marke
Ob der Anstieg sich in den kommenden Wochen fortsetzt, ist allerdings unklar. Laut Börse hat sich die Nachfrage der Großabnehmer abgeschwächt, wenn auch insgesamt noch ein gutes Absatzniveau erreicht worden sei. Auf Seiten der Käufer warte man nun aber tendenziell ab, wie sich die Preise weiterentwickelten.
Die Kurse der Futures an der European Energy Exchange (EEX) geben in dieser Woche bislang keine klare Richtung vor. Auch hier verlief der Handel eher schleppend. Nur Termine im zweiten Quartal 2018 wurden umgesetzt; dabei gab der Aprilkontrakt leicht nach und landete bei zuletzt 4 816 Euro/t. Maibutter legte dafür um 58 Euro/t auf 4 850 Euro/t zu, der Junitermin um 37 Euro/t auf 4 814 Euro/t. Es ist allerdings auffällig, dass bislang keiner der vorderen Liefermonate, auch die nicht gehandelten Termine, annähernd die Schwelle von 5 000 Euro/t erreiche.
Im Lebensmitteleinzelhandel gab es laut Kemptener Börse eine zügige Nachfrage nach Päckchenbutter. Die betreffende kontraktgebundene Notierung blieb mit 4,04 Euro/kg bis 4,12 Euro/kg im Vergleich zur Vorwoche unverändert. Sicherlich wird sich die Notierung für Päckchenbutter in der kommenden Woche dem Niveau der losen Butter anpassen, da bereits der LEH die Preise im Preiseinstiegssegment um 30 Cent pro 250g erhöht hat.
AgE/LVN/Gebhardt
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