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Milchland » Frag den Milchbauern » Der Milchpreis fällt, aber Produktion der Milch steigt?

Der Milchpreis fällt, aber Produktion der Milch steigt?

Ja, richtig. Das liegt an der Zusammensetzung der Kosten eines Milchbauern.

Jeder Milchbauer hat variable und fixe Kosten. Die festen Kosten (z. B. für Pachten, Abschreibungen) fallen auch dann an, wenn der Milchpreis fällt. Solange der Preis pro Liter Milch über den variablen Kosten (z. B. Futter) liegt, wird kein Milchbauer weniger Milch erzeugen, da er sonst seine festen Kosten nicht decken kann.

„Ich bin Milchbauer – frag mich doch!“ ist ein Projekt der Initiative DIALOG MILCH. Echte Milchbauern sind regelmäßig in Städten unterwegs und beantworten Fragen rund um die Milcherzeugung und berichten aus ihrem Arbeitsalltag.
Sie haben auch eine Frage an einen Milchbauern? Schreiben Sie mir!

Ansprechpartner für diesen Bereich

Claudia Renner
M. A. Literatur- und Medienwissenschaften 
Öffentlichkeitsarbeit
0511 / 85653-48
renner@fokus-milch.de

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