Bloggerin Bea unterstützt LVN-Rezeptportal „Landgemachtes“

Jetzt profitiert auch das Rezeptportal „Landgemachtes“ der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) von Bea´s Erfolg: Bea kocht seit Anfang des Jahres sozusagen im Team der Landköchinnen – mit dem Ziel, die Popularität der Marke „Landgemachtes“ zu steigern. Diese Form der Werbung in den sozialen Medien nennt sich Influencer-Marketing, bekannt vor allem auch in den Branchen Mode und Beauty. Die Zusammenarbeit mit Bea zeigt erste Erfolge: Die Zahl der Abonnenten auf dem YouTube-Kanal von Landgemachtes steigerte sich um mehr als 50 Prozent.

Bea´s Dessert-Empfehlung für die Ostertage: eine originale Bayrische Creme. Sie wollen wissen, wo der Name herkommt? Das ist leider nicht wirklich bekannt, erste schriftliche Erwähnungen der gestürzten Vanillecreme – auch als Crème bavaroise bekannt – in Verbindung mit diesem Namen findet man aber 1815 bei zwei französischen Köchen. Für die Bayrische Creme benötigt man nicht viele Zutaten, die Zubereitung allerdings ist etwas Besonderes. Deswegen ist es u.a. auch ein Bestandteil in jeder Kochausbildung! Aber wer einmal dieses himmlisch sahnige Dessert selbst gemacht hat, wird es immer wieder zubereiten wollen. Wir vom Landgemachtes-Team haben für die Ostertage zweierlei Rezepte ausgesucht: Eine exotische Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe sowie eine saftige Möhrentorte mit Möhren und Joghurt, dekoriert mit einer besonderen Frischkäse-Buttercreme.

Die herzhafte Suppe verbindet Asien mit Europa. Es ist eine Art Käsesuppe, enthält klassische Zutaten wie Schmelzkäse, Porree und Champignons, allerdings schmeckt man sie mit Curry, Teriyaki-Sauce und roter Currypaste ab. Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und ist genau das passende für ein warmes Abendbrot an den Osterfeiertagen.

Ein unter vielen Namen bekanntes Rezept: Karottenkuchen, Rüblitorte, Carrot Cake oder auch Möhrenkuchen. Bei vielen gehört es zum Osterfest dazu – genauso wie die Eiersuche.
Birgits Rezept ist schnell zubereitet, durch Joghurt und Möhren wird der Klassiker richtig schön saftig, die Walnüsse geben den Biss und die Gewürze lassen einen dahinschmelzen. Das Highlight bildet aber das Frosting. Der englische Begriff steht für eine Frischkäse-Buttercreme, mit der der Kuchen dekorativ überzogen wird, sodass nicht nur der Gaumen seine Freude hat. Bekanntlich essen auch die Augen mit.
Zu diesen Rezepten mit den wichtigsten Nährwerten gelangen Sie hier. Guten Appetit!

LVN