Käsemarkt legt weiter zu

26. Juni 2014

Käsemarkt legt weiter zu

In Niedersachsen wurden 34 Prozent des Frischkäses und 27,3 Prozent des Hart-, Schnitt- und Weichkäses Deutschlands produziert.
Das Käseland Niedersachsen setzt zunehmend mehr Käse im Ausland ab. Die niedersächsische Milchwirtschaft hat ihre Wettbewerbsfähigkeit lau-fend verbessert. Niedersächsischer Käse ist heute dank hoher Qualität weltweit gefragt. Daher finden sich Abnehmer für niedersächsischen Käse nicht nur in unseren europäischen Nachbarländern, sondern auch in Südostasien.
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Käse lag im Jahr 2013 bei 24,4 Kilogramm (Zensus 2011), nach alter Fortschreibung bei 23,9 Kilogramm.
LVN/Gebhardt

Das könnte dich auch interessieren