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Melkhusschulung 2009 in Bösel

Melkhus-Schulung in Bösel

Die HRS-Bösel ist eine von insgesamt 15 weiterführenden Schulen in Niedersachsen, die durch die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. mit dem Projekt „wir frühstücken“ bei der Bewerkstelligung eines gesunden Schulfrühstücks unterstützt werden. Das Projekt „wir frühstücken“ wurde in der Mensa von der Finanzabteilung (zwei 14-jährige Schülerinnen) der Schülergemeinschaft vorgestellt, welche einen interessanten Bericht über die Arbeit der engagierten Schülerfirma lieferten. Die Mensa der HRS-Bösel ist für 80 Personen ausgelegt. Beim Frühstück zur Begrüßung, Mittagessen und bei der Abschlussdiskussion fanden alle Teilnehmenden in den Räumlichkeiten zusammen. Während der Seminarzeit wurde die Gruppe geteilt. Während die eine Gruppe beim praktischen Snackseminar neue Rezeptideen zubereiten und probieren konnte, hörte die andere Gruppe in der Pflichtunterweisung zum Thema Hygiene und Infektionsschutzgesetz in Zusammenarbeit mit der Firma Hypred (Reinigungs- und Desinfektionsmittelhersteller) die Grundzüge der allgemeinen Hygiene und der Bakteriologie der Milch- und Milcherzeugnisse.Danach durften sich die Teilnehmenden bei Frau Ludewig, einer Floristin aus Jever (Rosmarin), praktische Dekorationsideen mit Materialien aus dem eigenen Garten für ihr Melkhus holen.Bei der Abschlussdiskussion wurde unter anderem das neue Melkhus-Poster vorgestellt, auf dem alle zur Zeit aktiven Melkhüs auf eine Niedersachsenkarte eingetragen sind. Alles in allem war es eine gelungene Informationsveranstaltung und wir möchten uns hiermit noch einmal ganz herzlich bei allen Teilnehmenden, Helfern und Referenten bedanken.

LVN/Holke

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