Milch in Rio?! Warum empfehlen Experten Sportlern den Verzehr von Milchprodukten?
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Kombination von Kohlenhydraten und Proteinen bessere Effekte erzielt, als wenn nur Kohlenhydrate allein getrunken werden, z.B. als Saftschorle. Während des Trainings oder bei Wettkämpfen ist aber ein Kohlenhydratgetränk die erste Wahl, da in dieser Phase schnell Energie benötigt wird. Das erklärt auch den Verzehr von Schokoladencreme und Banane in Rio.
Nach dem Training/Wettkampf sollten im Körper aber zwei wichtige Anpassungen stattfinden: Erstens werden die Energiespeicher in den Muskeln wieder mit Kohlenhydraten gefüllt und zweitens werden Eiweiße aus der Blutbahn aufgenommen, um so neue und mehr Muskelproteine in den Muskelzellen aufzubauen. Damit wird die kurz- und mittelfristige Leistungsfähigkeit erhöht.
Die Milch sollte am besten direkt nach dem Training/Wettkampf getrunken werden, um die Regenerationsphase optimal zu unterstützen. Eine Menge von 300 bis 500 Millilitern ist optimal, so der Wissenschaftler aus Hannover. Ob eine Vollmilch, fettarme Milch oder entrahmte Milch gewählt wird, dass hängt ganz vom individuellen Geschmack und davon ab, ob man auf das eigene Gewicht achten muss.
Fazit: Wer Sport treibt, verbraucht Energie, strapaziert die Muskeln und verliert Flüssigkeit. Um diese Verluste auszugleichen, bieten Milchprodukte vielfältige Ernährungsvorteile:
Sie punkten mit einer leichtverdaulichen Kombination von Grundnährstoffen, die gleichzeitig Energie und Baumaterial für Muskeln und Gewebe liefern. Nicht zuletzt deshalb ist Milch auch ein ausgezeichnetes Sportlergetränk.
LVN/Licher
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