Niedersächsisches Milch-Monitoring wird erweitert

Im Rahmen des niedersächsischen Milch-Monitorings wird die
Anlieferungsmilch regelmäßig auf verschiedene Rückstände und Schadstoffe
untersucht. Ab Januar 2008 wird der Untersuchungsumfang um die Parameter
Trichlormethan und Blei ergänzt. Trichlormethan kann entstehen, wenn
chlorhaltige Reinigungs- und Desinfektionsmittel, wie sie für die Reinigung der
Melkanlagen und Milchtanks auf Erzeugerbetrieben eingesetzt werden, unmittelbar
mit Milchbestandteilen in Verbindung kommen. Bei Fehlern im Reinigungsablauf,
z.B. bei ungenügendem Vor- oder Nachspülen, kann Trichlormethan entstehen und
in die Tankmilch gelangen. Trichlormethan ist fettlöslich und kann daher bei
Produkten wie Butter zum Problem werden. Grundsätzlich können Rückstände von
R+D-Mitteln aber vermieden werden, wenn auf eine ausreichende Funktion der
Melkanlagenreinigung geachtet wird. Mehr Informationen über Trichlormethan und
die Ursachen für seine Entstehung finden Sie im Merkblatt“Chlor-Rückstände in der Milch vermeiden“auf der Homepage der
Landesvereinigung www.milchwirtschaft.de unter dem Stichwort“Infos für
Landwirte“. Bei dem Schwermetall Blei liegen keine aktuellen Hinweise für
eventuelle Belastungen vor. Die Untersuchung der Rohmilch auf Blei erfolgt
ebenfalls unter Vorsorgegesichtspunkten und dient einer Bestandserhebung, um
einen landesweiten Überblick zu bekommen.

LVN/Fritsch

Gemeinsam schmausen in den Pausen 2025/2026

Das kostenfreie Aktionsmaterial „Gemeinsam schmausen in den Pausen“ für Grundschulen und KiTas in Niedersachsen ist ab sofort für das Schuljahr 2025/2026 bestellbar – mit Schwerpunkt auf Klimaschutz und nachhaltiger Ernährung.

28. Mai 2025

Gemeinsam schmausen in den Pausen 2025/2026 Gewinnspiel für Familien

Gewinne ein Wochenende auf einem Ferienbauernhof in Niedersachsen

22. September 2020

Schickt uns eure schönsten Kuhbilder!

Mit Buntstiften, Wachsmalstiften oder Tusche gemalt – wir freuen uns über eure Kuhbilder! Jeden Monat werden unter allen Einsendungen 10 kuh-le Turnbeutel mit Überraschungsinhalt verlost!

01. September 2019

Milch Kälber

Neue Ansätze in der Kälberaufzucht

04. Juli 2019

Senkung von Klimaemissionen

Die Bepreisung von Treibhausgas-(THG)-Emissionen kann zur Emissionsminderung in der Landwirtschaft beitragen, birgt allerdings das Risiko von Wettbewerbsverzerrungen. So lautet das Fazit einer Studie von Prof. Martin Banse und Dr. Victoriya Sturm vom Braunschweiger Thünen-Institut (TI) für Marktanalyse, die mit Unterstützung der Edmund-Rehwinkel-Stiftung der Landwirtschaftlichen Rentenbank die Folgen einer „CO2-Steuer“ für die Agrarwirtschaft untersucht haben.

13. Juni 2019

Höfe Tour mit Wohnmobil

Urlaub auf dem Bauern- oder Reiterhof, Übernachtungen im Heuhotel oder Bett & Bike sind sowohl für Familien als auch für Individualtouristen bekannte Möglichkeiten, das Landleben zu entdecken und zu genießen. Camper und Wohnmobilisten können zudem mit einer Vignette und einem Hofverzeichnis direkt an ausgewählten Bauernhöfen Halt machen und kostenlos für eine Nacht Landleben erfahren, berichtet das Niedersächsische Landvolk über diese tolle Aktion.

17. April 2019

Export Magermilchpulver Kaese

Die Ausfuhren der EU von Milchprodukten haben sich im Zeitraum Januar bis Februar 2019 uneinheitlich entwickelt. Kräftig gestiegen sind die Exporte von Magermilchpulver.

01. März 2019

Thema „Gast“ bei der diesjährigen Melkhusschulung

Der Frühling lag diese Woche schon eindeutig in der Luft und die Menschen schwingen sich auf ihre Räder für eine Fahrradtour. Beliebtes Ziel in den warmen Monaten sind die Melkhüs. Ab Ostern machen die meisten der insgesamt 59 Milchraststätten ihre Türen wieder auf und bieten allen Milchliebhabern das Beste aus der Milch!

21. Februar 2019

DIALOG MILCH

Welchen Weg geht die Milch von der Kuh bis ins Glas? Wie gut wird Milch kontrolliert? Und wie entstehen die verschiedenen Milchsorten? Im aktuellen You Tube-Video erklärt DIALOG MILCH den Weg der Milch auf einfache und verständliche Weise.