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Sehr praxisnahe Berichte aus der alltäglichen Beratung gaben den Teilnehmern und Teilnehmerinnen wichtige Hinweise zu dem problemorientierten Vorgehen in der täglichen Beratung. Denn sowohl die Diagnose als auch die Therapie sind oft schwierig, da die Symptome vielfältig sind und die Behandlung immer individuell angepasst werden muss.

In den Pausen luden verschiedene Stände zum Informieren und zum Erfahrungsaustausch ein. Auch die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) präsentierte ihre Milchmedien für Kinder und Erwachsene. Da zum Thema Allergien und Unverträglichkeiten auch die Lactoseunverträglichkeit zählt, hatte die LVN ein für diese Zielgruppe maßgeschneidertes Produkt im Angebot: Himbeer-Lassi (Joghurt, Himbeeren, Wasser, Zucker). Sauermilchprodukte können aufgrund der zum Teil schon gespaltenen Lactose (Milchzucker) bei einer leichten Unverträglichkeit ohne Beschwerden genossen werden.

Bei einer Lactoseunverträglichkeit kann der Körper aufgrund eines Enzymmangels den Zweifachzucker Lactose nicht spalten und über die Darmwand aufnehmen. Als Folge kommt es u. a. im Magen-Darm-Trakt zu Beschwerden. Bei einer starken Lactoseunverträglichkeit kann auf lactosefreie Milchprodukte auf Kuhmilchbasis zurückgegriffen werden. In diesen Produkten liegt der Milchzucker bereits in seinen zwei Spaltprodukten vor, so dass nicht auf das Lebensmittel Milch verzichtet werden muss. Auch dieses Produkt konnten die Teilnehmer am Stand der LVN verkosten.

LVN/Klärs

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