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Preisnotierung

09. Juni 2011

Neuordnung der Preisnotierungen und -ermittlungen in Deutschland

In Deutschland trifft dies für Magerquark, Mozzarella und Kasein zu. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat die Notierungseinrichtungen in Hannover und Kempten vorab mit dieser Aufgabe betraut. Beide Notierungseinrichtungen führen die Preiserhebungen seit Beginn des 4. Quartals 2010 durch. Hierzu werden von den Herstellern für Magerquark und Mozzarella im jeweiligen Erfassungsgebiet die Preise und Mengen gemeldet. Die erhobenen Daten werden zusammengefasst und an die BLE gemeldet. Es erfolgt keine weitere Auswertung und Veröffentlichung.

Resultierend aus dem Inkrafttreten der Verordnung (EU) 479/2010 musste auch die Verordnung über Preisnotierungen für Butter, Käse und andere Milcherzeugnisse angepasst werden. Der Bundesrat hat der Verordnungsänderung am 27. Mai 2011 zugestimmt. Die Preisnotierungen für Butter und Käse, die repräsentativen Preisermittlungen für Pulver und die repräsentativen Preiserhebungen für die oben genannten Produkte werden weiterhin durch die anerkannten Notierungseinrichtungen durchgeführt. Neu ist die Möglichkeit, Notierungen bundesweit vorzunehmen. Es ist geplant, künftig in Hannover Gouda und Edamer bundesweit zu notieren, während in Kempten Butter und Pulver bundesweit notiert bzw. ermittelt werden soll.

LVN/Gebhardt

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