Seminare des Fachverbandes der Milchwirtschaftler
Der Verband führt damit seine im ganzen Bundesgebiet bekannte Seminarreihe im Bereich Käse und UHT-Produkte fort. Die Veranstaltungen dauern jeweils zwei Tage und finden in dem verkehrsgünstig gelegenen Tagungshotel „Freizeit In“ in Göttingen statt.
Den Anfang macht das 16. Ahlemer Käse-Seminar am 06. und 07. September 2011. Die Tagesordnung sieht folgende Themen vor : Käsemarkt, Zusatzstoffe, Nachhaltigkeit, Führung, Mikrobiologie, Käsereitechnik, Hygiene/Klima, Käsereitechnologie. Die Moderation übernimmt Thorsten Lucht vom DMK, Edewecht.
Beim 15. UHT-Seminar am 11. und 12. Oktober 2011 stehen folgende Themen auf dem Programm:
Die Moderation übernehmen Frau Prof. Dr. Britta Rademacher von der FH Hannover und Dipl.-Ing. Heiner Gehrke von der frischli Milchwerke GmbH.
Für weitere Informationen zum Programm und für Anmeldungen steht der Landesverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt e.V., Bahnhofstraße 14, 26122 Oldenburg, Telefon: 0441 – 2 10 27 67, Telefax: 0441 – 2 10 27 52, E-Mail : info@milchwirtschaftler.de zur Verfügung.
LVN/Licher
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