Studie: Steigende Kosten verunsichern Milchbauern

(Dow Jones) – Angesichts des Ausstiegs aus der Quotenregelung
steht der Milchmarkt vor neuen Markt- risiken.“Die Landwirte sehen die
steigende Volatilität (Schwankungen) der Preise“, sagte Prof. Spiller auf
dem Symposium der Landwirtschaftlichen Rentenbank in Frankfurt. Er stellte eine
Studie der Universität Göttingen vor, in der die Wahrnehmung von Risiken
norddeutscher Milchviehhalter und deren Risikomanagement empirisch untersucht
wurde. Besonders die steigenden Faktorkosten machen den Landwirten, Spiller
zufolge, Sorge. Steigende Futtermittelpreise und Pachtpreise und die verringerte
Flächenverfügbarkeit werden von den untersuchten Betrieben als die
wesentlichen Risiken wahrgenommen. Milchpreisrisiken wie fallende
Auszahlungspreise sehen die befragten Landwirte dagegen nicht als vorrangig:“Landwirte unterschätzen die Wahrscheinlichkeit eines
Preisrückgangs“, sagt Christian Wocken vom Bereich Agrarökonomie der
Universität Göttingen. Experten dagegen warnen vor Folgen schwankender
Milchpreise wie Liquiditätsengpässen. Den erwarteten Wegfall der Milchquote
schätzen ebenfalls wenige der untersuchten Betriebe als entscheidendes Risiko
ein. Um ihre Risiken abzufedern, setzen Landwirte der Studie zufolge auf
Leistungssteigerung und Kostensenkung in der Produktion.“Weitere
Investitionen stehen im Vordergrund um das Risiko zu minimieren“,
erläutert Spiller. Marktbezogene Preisabsicherung wie Terminkontrakte stehen
dagegen noch am Anfang.“Da sehen wir weiteren Forschungsbedarf in der
Zukunft“, sagte Wocken weiter. Im Rahmen der Studie wurden 236
Milcherzeuger in Norddeutschland zwischen Juni und September 2007 befragt. Dabei
belief sich die durchschnittliche Betriebsgröße auf 149,6 ha mit 87,2
Milchkühen. 

ZMP