Wissenschaftliche Studie: Milch ist besser als Wasser und Sportgetränke für die Rehydratation der Kinder
Die Studie der kanadischen McMaster University untersuchte 14 Kinder im Alter von 9 Jahren, die 40 Minuten lang auf dem stationären Fahrrad unter der kontrollierten Temperatur von 35 Grad Celsius radelten. Als Ergebnis haben die Teilnehmer während der Übungen 1,5 % ihres Körpergewichts durch den Verlust von Flüssigkeit durch Schwitzen verloren. Sie bekamen danach entweder Wasser, fettarme Milch oder ein typisches Sportgetränk in der Menge, die der verlorenen Flüssigkeit entsprach.
Die Kinder wurden nach den Übungen zwei Stunden lang beobachtet um festzustellen, wie ihre Rehydratation abläuft und um zu messen, wie viel Flüssigkeit im Körper gespeichert bleibt und wie viel Urin ausgeschieden wird. Jedes Kind wiederholte den Test an drei Tagen im Abstand von einer Woche um die Möglichkeit zu haben, alle drei Getränke auszuprobieren. Wie die Wissenschaftler festgestellt haben, blieb nach zwei Stunden Regenerationszeit ca. 70 % der verzehrten Milch im Körper gespeichert. Im Vergleich dazu verblieben nur 60 % des Sportgetränks und 50 % des Wassers im Körper. Außerdem schieden die Wassertrinker nach zwei Stunden doppelt so viel Urin aus wie die Milchtrinker.
Der Autor der Studie, Dr. Brian Timmons, erklärt diese Ergebnisse mit dem höheren Natriumgehalt der Milch im Vergleich zu den Sportgetränken und dem Wasser. Das Natrium sorgt dafür, dass der Körper die Flüssigkeit speichert und ersetzt das durch das Schwitzen verlorene Salz.
Laut der Wissenschaftler sind Wasser und Sportgetränke für die Rehydratation zwar effektiv, aber nur Milch enthält wichtige Komponenten wie hochwertiges Protein, Kalzium und Elektrolyte für die Regeneration des Körpers. Deshalb kann Milch für Kinder, die aktiv spielen oder Sport treiben, als effektiv(st)e Regenerationsquelle empfohlen werden.
Quelle: Dairyreporter.com, cbsnews.com
VDM
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