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Mehr Butter, Käse und Milchpulver produziert

22. Juni 2008

Bei der steigenden Milchanlieferung im ersten Quartal von 2008
in der EU wurden auch mehr Milchprodukte produziert.Überdurchschnittlich stark
wurde die Erzeugung von Butter und Milchpulver ausgeweitet. Bei Butter war eine
Zunahme um 5,1 % festzustellen, dies entspricht einer Menge von 30.000 t. Die
Magermilchpulverproduktion stieg um 7,3 %, was einer zusätzlichen Menge von
20.000 t entspricht. An Vollmilchpulver wurden 5 % bzw. 12.000 t mehr erzeugt.
Schwächer fiel die Zunahme bei Käse mit einem Plus von 0,1 % aus.
Mengenmäßig betrachtet sind dies 24.000 t mehr. Im März wurde die
Käseproduktion teilweise wieder eingeschränkt und lag im EU-Durchschnitt um
1,7 % unter dem Vorjahresniveau, vermutlichda sich teilweise höhere
Käsebestände gebildet hatten. Die Konsummilcherzeugung war im ersten Quartal
in der EU insgesamt leicht rückläufig.

EU-27-Produktion

von Milchprodukten

Januar März

März

1.000 t

2007

2008*)

08:07**)

08:07*)

Konsummilch

8.418

8.424

1,0 %

3,0 %

Butter

472

502

+ 5,1 %

+ 3,2 %

Käse

2.013

2.037

+ 0,1 %

1,7 %

Vollmilchpulver

205

217

+ 5,0 %

+ 11,8 %

Magermilchpulver

239

259

+ 7,3 %

+ 5,1 %

Kondensmilch 1)

251

252

0,5 %

*)
Vorläufig, 1) 6 EU-Länder, **) Um den Schalttag
korrigiert.

Quelle:
ZMP nach nationalen Statistiken

ZMP

Ansprechpartner für diesen Bereich

Claudia Renner

M. A. Literatur- und Medienwissenschaften

Öffentlichkeitsarbeit

0511 / 85653-48
renner@fokus-milch.de

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