Mit Milchprodukten Ansammlung von Körperfett verhindern

Eine Erhöhung der Kalziumzufuhr durch den Verzehr von
Milchprodukten könnte bei jungen Frauen eine Ansammlung von Körperfett
verhindern, fand eine neue Studie heraus. Die Follow-up-Studie, die sich über
einen Zeitraum von 6 Monaten erstreckte und vom National Dairy Council in
Amerika gefördert wurde, untersuchte den Effekt, den eine Versorgung mit
Milchprodukten über ein Jahr auf das Körperfett bei jungen Frauen im Alter
zwischen 18 und 30 Jahren hatte. Zuvor hatten Wissenschaftler von der Purdue
Universität in Amerika 154 normalgewichtige junge Frauen jeweils einer von drei
Gruppen mit einerunterschiedlich hohen Kalziumaufnahme nach dem Zufallsprinzip
zugeteilt: Einer Kontrollgruppe (<800 mg/Tag), einer Gruppe mit einer mittleren Aufnahme von Milchprodukten (1.000 bis 1.100 mg/Tag) und einer Gruppe mit einer hohen Aufnahme von Milchprodukten (1.300 bis 1.400 mg/Tag) undüber einen Zeitraum von einem Jahr beobachtet. Die Ergebnisse zeigten, dass diese Versorgung nicht dazu führte, dass das Körpergewicht oder die Fettmasse der Probanden anstieg oder zurückging. In der vorliegenden Studie wurden 51 Probanden bewertet, die an der zuvor erwähnten Studie teilgenommen und sich damit einverstanden erklärt hatten, sechs Monate nach Beendigung der experimentellen Studie an einer Follow-up-Studie teilzunehmen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Probanden aus der Gruppe mit einem hohen Verzehr an Milchprodukten im Vergleich zur Kontrollgruppe nach 18 Monaten die hoheKalziumaufnahme beibehalten hatten (durchschnittlich 1.027 mg/Tag). Untersuchten die Wissenschaftler, welcher Gruppe die Probanden ursprünglich zugewiesen worden waren und welchen BMI-Wert sie zu Studienbeginn hatten, so stellten sie fest, dass die durchschnittliche Kalziumzufuhr in dem bewertetenZeitraum von 18 Monaten mit einer reduzierten Fettmasse einherging. Wurden die Studienteilnehmer nach ihrer durchschnittlichen Kalziumaufnahme in verschiedene Gruppen unterteilt (entweder in eine Gruppe mit einer Aufnahme von>800 mg/Tag oder in eine mit
einer Zufuhr von<800 mg/Tag), so stellte sich ferner heraus, dass nach 18 Monaten die Probanden der Gruppe mit einer Aufnahme von>800 mg/Tag im
Vergleich zu denjenigen aus der Gruppe mit einer Zufuhr von<800 mg/Tag signifikant weniger Fettmasse aufwiesen. Die Ergebnisse zeigen, dass sich ein durch eine experimentelle Studie veranlasster erhöhter Verzehr von Milchprodukten 6 Monate nach dem Ende der Studienperiode vorteilhaft in Bezug auf eine höhere Kalziumzufuhr auswirkt. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass eine erhöhte Kalziumaufnahme (>800 mg/Tag) im Vergleich zu einer niedrigen
Kalziumzufuhr (<800 mg/Tag) zu einer verringerten Fettmasse nach 18 Monaten führte."Obwohl der Effekt nur klein ist", so die Autoren der Studie,"könnte die Beibehaltung einer erhöhten Kalziumaufnahme über einen Zeitraum von 18 Monaten eine langsame, altersbedingte Ansammlung von Fettmasse verhindern." 

VDM