Neuer „QM-Standard 2026“ tritt ab 1. Juli 2026 in Kraft

Der neue QM-Milch-Standard 2026 liegt vor. Dieser wird ab 1. Juli 2026 gültig und löst ab diesem Zeitpunkt den bisherigen Standard 2020.3 ab. Der Standard wird mindestens alle drei Jahre kontrolliert und angepasst, um weiterhin den Anforderungen der Praxis und des Marktes zu entsprechen und um den Qualitätsanspruch, sowie die Aktualität des QM-Milch-Systems zu sichern. Als Regionalstelle Niedersachsen des QM-Milch e.V. ist die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) mit allen Beteiligten im Gespräch und beteiligt sich an der Weiterentwicklung sowie Umsetzung des Standards.

Insgesamt nehmen über 90 % der deutschen Milchkuhhalter am wirtschaftsgetragenen QM-Milch-System teil. Mit dem neuen QM-Milch-Standard 2026 setzt die deutsche Milchwirtschaft ein Zeichen für noch mehr Sicherheit, Qualität und Tierwohl in den Milchkuhställen. Die Vorgaben bei QM-Milch gehen über gesetzliche Anforderungen hinaus und berücksichtigen zusätzlich Wünsche von Verbrauchern und Marktpartnern. Federführend für die Weiterentwicklung der Kontrollvorgaben nach QM-Milch ist der QM-Milch Fachbeirat, der sich aus Experten sowohl der Landwirtschaft, als auch der Molkereiwirtschaft und weiteren Vertretern der Lebensmittelkette zusammensetzt.

Kurz zusammengefasst: Was sind die wesentlichen Änderungen für Milcherzeuger und Milcherzeugerinnen?

Kriterienkatalog:

• Etwas höheres Ambitionsniveau einzelner Kriterien für Milcherzeugerinnen und Milcherzeuger beispielsweise im Bereich Biosicherheit
• Ergänzung des Handbuchs um bereits angewendete Prüfhinweise aus dem Auditorenhandbuch für mehr Transparenz für Milcherzeugerinnen und Milcherzeuger
• Erhöhung der Mindestpunktzahl im Fokusbereich Tierschutz
• Verkürzung der Ankündigungsfrist für Audits von maximal drei Wochen auf eine Woche
• Festlegung einer Sperrfrist nach Zertifikatsentzug

Strukturelle Änderungen:

• Die Überwachung der Zertifizierungsstellen („Kontrolle der Kontrolle“) wird künftig über den QM-Milch e.V. über ein internes Kontrollsystem organisiert
• Die Datenverwaltung wird zukünftig zentral über die QMilch-Datenbank stattfinden – Die Daten gehören weiterhin der Milcherzeugerin bzw. dem Milcherzeuger.

Mehrwert für die Milchbranche sowie für Abnehmerinnen und Abnehmer sowie Verbraucherinnen und Verbraucher

Qualitäts- und Sicherheitsaspekte sowie höhere Ansprüche beim Tierwohl sind zunehmende Wettbewerbsfaktoren in der Vermarktung von Milch und Milchprodukten. QM-Milch wird den Anforderungen von Marktpartnern und Verbrauchern gerecht. Insbesondere durch seine dynamische Ausrichtung ist das QM-Milch-System in der Lage, aktuelle Entwicklungen zu berücksichtigen. Milchkuhhalter können damit die Umsetzung hoher Anforderungen unter zertifizierten Bedingungen nachweisen. QM-Milch trägt wesentlich dazu bei, die Wettbewerbsfähigkeit der Milchwirtschaft zu sichern und dem guten Ruf von Milchprodukten „Made in Germany“ auch im internationalen Bereich gerecht zu werden.

Weiterführende Dokumente:

• QM-Standard (Version 2026) QM-Standard 2026
• Handbuch für Milcherzeuger QM-Standard (Version 2026) Handbuch QM-Standard 2026
• Flyer Information für die Landwirtschaft Revision 2026 Infos für die Landwirtschaft – Flyer Revision QM-Standard 2026 (297 x 210 mm)
• Revision 2026 Präsentation Milcherzeuger Revision QM-Standard 2026
• Übersicht Revision 2026 Allgemein Revisionsübersicht_QM-Standard 2026

QM-Milch e.V./LVN